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过瘾川菜
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过瘾川菜
:文娟
作者：
文娟
出版社：
红星电子音像出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-83010-175-6
索书号：
TS972.182.71/0046
分类号：
TS972.182.71
页数：
182页
价格：
49.00
复本数：
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累借次数：
本书详细介绍了数百种正宗、地道、经典的川菜的烹饪技巧和制作方法，并给每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量，并配有示范图片，让您一目了然，轻松上手。让您自己也能做出原滋原味的川菜味道，给家人活“色”生
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过瘾川菜大全
:双福，朱太治
作者：
双福，朱太治
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21730-1
索书号：
TS972.182.71/1731\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
266页
价格：
29.80
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累借次数：
本书精心挑选了260道经典的川菜美食，按猪肉、牛羊兔肉、鸡肉、鸭鸽肉、河海鲜、蔬菜、蛋奶与豆制品7大类食材进行分类。每道菜配有精美图片，以及原料、做法、大厨妙招等文字和图片。
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正宗过瘾川湘菜
:鸿雁
作者：
鸿雁
出版社：
红星电子音像出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-83010-190-9
索书号：
TS972.182.71/3771\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
182页
价格：
49.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
浓香劲辣酸爽脆，各色川湘风味百味齐出，传统的、家常的、本味的、市井的川湘菜一应俱全，各色小吃、凉拌、炒菜、火锅汤煲应有尽有。本书集结数十年畅销美食图书精华，每一道都很正宗、很地道，给您原汁原味的“大师
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新编过瘾川菜
:罗永存，董国成
作者：
罗永存，董国成
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5436-4868-5
索书号：
TS972.182.71/6034.2
分类号：
TS972.182.71
页数：
174页
价格：
19.90
复本数：
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本书详细说明各种川菜的制作程序和方法。内容包括：川菜的历史及口味特点、非吃不可——经典川菜、家常味道——家常川菜、吃出新花样——创新川菜等。
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一看就会的过瘾川菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5388-7938-4
索书号：
TS972.182.71/7446\5
分类号：
TS972.182.71
页数：
122页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了二十五道川菜的做法，然后再分荤素两类精选了一百多道家常川菜，每一道菜例，都附有一个二维码。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
红星电子音像出版社
(
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)
化学工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
黑龙江科学技术出版社
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红星电子音像出版社
(
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)
化学工业出版社
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1
)
青岛出版社
(
1
)
黑龙江科学技术出版社
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作者
双福，朱太治
(
1
)
文娟
(
1
)
罗永存，董国成
(
1
)
陈志田
(
1
)
鸿雁
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双福，朱太治
(
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文娟
(
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罗永存，董国成
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1
)
陈志田
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鸿雁
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出版年
2017
(
2
)
2008
(
1
)
2014
(
1
)
2015
(
1
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2017
(
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)
2008
(
1
)
2014
(
1
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过瘾川菜
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