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谭颖文
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出版年:"2014"
蛋糕彩妆师: 8种精致蛋糕装饰技巧
:(日)熊谷裕子, 谭颖文
作者：
(日)熊谷裕子, 谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5381-8403-7
索书号：
TS213.23/2283
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法，并配有步骤分解图。
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索书号
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大师手感的面包
:(日)西川功晃, 张倩，谭颖文
作者：
(日)西川功晃, 张倩，谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5381-8799-1
索书号：
TS213.21/1021\3
分类号：
TS213.21
页数：
103页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法，并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍，并且还配有详细的步骤图，即使是烘焙新手，也能成功制作。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
(日)熊谷裕子, 谭颖文
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(日)西川功晃, 张倩，谭颖文
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(日)熊谷裕子, 谭颖文
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谭颖文
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