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谭海彬
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你懂面包吗
:谭海彬
作者：
谭海彬
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3626-8
索书号：
TS213.21/3134
分类号：
TS213.21
页数：
183页
价格：
39.80
丛书：
金版饮食文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包等，书中介绍了67款面包，用图文结合的形式介绍了每一款面包，其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图，从而增加你动手
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梦想烘焙师
:谭海彬
作者：
谭海彬
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5388-9418-9
索书号：
TS213.2/3134
分类号：
TS213.2
页数：
197页
价格：
45.00
丛书：
金版饮食文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以谭海彬老师的学习经历为基础，总结了烘焙过程中可能遇到的各种困难，讲述了谭海彬老师的梦想烘焙之路。全书介绍了60道烘焙品，包括酥脆爽口的饼干、柔软细腻的面包、带给人甜蜜温暖的甜点，让人倍感幸福的蛋
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中文图书
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出版社
陕西旅游出版社
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黑龙江科学技术出版社
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陕西旅游出版社
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黑龙江科学技术出版社
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作者
谭海彬
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谭海彬
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出版年
2018
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2019
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谭海彬
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