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蔬菜史话
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蔬菜史话
:史军
作者：
史军
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-3901-5
索书号：
S63-092/5037
分类号：
S63-092
页数：
224页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题，去讨论中国蔬菜的起源与发展。本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题，探究中国人的蔬菜史和蔬菜观，展现了缤纷、生动的国人生活史。
详细信息
索书号
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时蔬小话: 餐桌上的植物史
:阿蒙
作者：
阿蒙
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-100-12038-8
索书号：
S63-49
分类号：
S63-49
页数：
336页
价格：
32.00
丛书：
自然感悟
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
这是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍，使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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商务印书馆
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中信出版集团股份有限公司
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商务印书馆
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作者
史军
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史军
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