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蔬菜史话
/史军
作者
史军
价格
CNY68.00
出版者
中信出版集团股份有限公司
索书号
S63-092/5037
ISBN
978-7-5217-3901-5
分类号
S63-092
页数
224页
出版日期
20220101
出版地
北京
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:本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题,去讨论中国蔬菜的起源与发展。本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题,探究中国人的蔬菜史和蔬菜观,展现了缤纷、生动的国人生活史。
附注提要
本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题,去讨论中国蔬菜的起源与发展。本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题,探究中国人的蔬菜史和蔬菜观,展现了缤纷、生动的国人生活史。
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