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董国成
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出版年:"2010"
凉菜凉面1888例
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7493-1
索书号：
TS972.121/4465
分类号：
TS972.121
页数：
192页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各类凉菜凉面的选材、制作方法、营养成分等。
详细信息
索书号
展开
吃遍南北美味菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5082-6244-4
索书号：
TS972.182/4465
分类号：
TS972.182
页数：
11,209页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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金盾出版社
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中国轻工业出版社
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金盾出版社
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作者
董国成
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董国成
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出版年
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