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出版年:"2021"
7秒选对葡萄酒
:(法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳
作者：
(法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6515-3
索书号：
TS262.61/7162
分类号：
TS262.61
页数：
227页
价格：
89.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书从市场上最优质的葡萄酒中，选出300款法国和其他国家的葡萄酒，并且按照风格分类进行介绍。本书以图表的形式对酒款进行总结说明，帮助每一位葡萄酒爱好者按照自己的喜好、预算以及搭配的莱肴，快速找到适合的葡萄酒。
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索书号
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葡萄酒品评
:(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
作者：
(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8061-8
索书号：
TS262.61/4024
分类号：
TS262.61
页数：
222页
价格：
128.00
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本书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析，全书涉及广泛的学科知识，包括生理学、心理学、神经科学和哲学，每个学科都提供了不同的视角来探索葡萄酒品评这个学科，并以实践为基础，运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论，阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。
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索书号
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猫叔漫话葡萄酒
:猫叔, 草木虫插图
作者：
猫叔, 草木虫插图
出版社：
上海交通大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-313-23518-3
索书号：
TS261.61/4427
分类号：
TS261.61
页数：
159页
价格：
48.00
复本数：
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累借天数：
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本书普及了酿酒葡萄的特点、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点，也介绍了品鉴葡萄酒、选酒配餐的技巧。以猫叔和老鼠为主角的原创手绘插画创作风格鲜明，对话部分风趣、活泼，贴士部分专业、准确。
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葡萄酒的风味
:(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
作者：
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36184-4
索书号：
TS262.6/2734
分类号：
TS262.6
页数：
316页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共四章：感知的乐趣、评判的乐趣、表达与交流、酒杯中的乐趣，内容包括：感官的信息传递机制、视觉、嗅觉、味觉、什么是品鉴、什么是品鉴者等。
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索书号
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假行家葡萄酒指南
:(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
作者：
(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
出版社：
上海科学技术文献出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5439-8256-7
索书号：
TS262.6-49/4032
分类号：
TS262.6-49
页数：
186页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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醉美勃艮第
:谢立，孙宵祎
作者：
谢立，孙宵祎
出版社：
新星出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5133-4245-2
索书号：
TS262.61/3400
分类号：
TS262.61
页数：
292页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者深入勃艮第大区，以各个酒村为线索，拜访极具个性的酒庄和酿酒人，领略传统名庄、实力名家和上升新星的招牌酒风与酿造讲究，获取选购、品饮勃艮第葡萄酒的一手新鲜资讯。
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索书号
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红酒之书
:(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图，谢巧娟
作者：
(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图，谢巧娟
出版社：
中国水利水电出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5170-9411-1
索书号：
TS262.6-44/2144
分类号：
TS262.6-44
页数：
217页
价格：
128.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
这本书是写给红酒爱好者的必读书籍，书中以图文并茂的形式，通过50个问题，将红酒相关知识呈现出来。本书从解读红酒的标签开始，让不懂红酒的人也能轻松进入红酒的殿堂。接着教你如何品鉴一杯红酒，以及红酒如何与其他食物搭配，让饮用红酒真正成为一种高雅享受。第三部分学习红酒的属性，追寻红酒的原始香气，熟识葡萄的种类，葡萄园和和葡萄酒本身，以及如何保存和鉴赏红酒。每个主题中，还穿插了一些与主题相关的背景知识，让读者能够从更多角度认识红酒、爱上红酒。
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索书号
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推开红酒的门: 醉鹅娘9堂课讲透基本点
:王胜寒(醉鹅娘)
作者：
王胜寒(醉鹅娘)
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5217-2497-4
索书号：
TS262.61/1073
分类号：
TS262.61
页数：
308页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准，到学会选购、喝出好与坏、日常生活应用，再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知，几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。
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上海交通大学出版社
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中国水利水电出版社
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化学工业出版社
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作者
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
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(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图，谢巧娟
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(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
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(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
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猫叔, 草木虫插图
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王胜寒(醉鹅娘)
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谢立，孙宵祎
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