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葡萄酒全书
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葡萄酒全书
:林裕森
作者：
林裕森
出版社：
中信出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5086-1840-1
索书号：
TS262.6/4434
分类号：
TS262.6
页数：
235页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分两篇。第一篇属于葡萄酒的入门知识，介绍了历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等。第二篇进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区。
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索书号
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世界葡萄酒全书
:(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
作者：
(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5442-5881-4
索书号：
TS262.61/8052/(2)
分类号：
TS262.61
页数：
318页
价格：
398.00
复本数：
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本书采用“问答形式”回顾了葡萄栽培和酿酒工艺方面的种种变化。内容包括：德国的白葡萄酒、法国勃艮第和罗纳河谷的红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、美国加利福尼亚州红葡萄酒、西班牙和意大利的葡萄酒等。
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不一样的葡萄酒全书
:秦岭
作者：
秦岭
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2626-3
索书号：
TS262.6/5028.2
分类号：
TS262.6
页数：
255页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章，内容包括：葡萄酒是什么、葡萄酒伴侣、在那葡萄变成酒的地方、葡萄酒文化、葡萄酒市场、时尚的葡萄酒。
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葡萄酒品鉴全书
:(日)久保将监修, 马金娥
作者：
(日)久保将监修, 马金娥
出版社：
红星电子音像出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-83010-216-6
索书号：
TS262.61/2723
分类号：
TS262.61
页数：
10,185页
价格：
59.80
复本数：
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本书详解了什么是品鉴、如何品鉴、各种葡萄酒的品鉴方法等，可以根据葡萄酒的不同属性以及与食品搭配饮用时的不同口感来选择适合个人口味的香醇葡萄酒。
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索书号
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不一样的葡萄酒全书
:秦岭
作者：
秦岭
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2626-3
索书号：
TS262.61
分类号：
TS262.61
页数：
255页
价格：
68.00
复本数：
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本书是从零开始的葡萄酒知识普及书，其内容浅显易懂，适合任何想了解葡萄酒知识的人士，特别是刚接触葡萄酒的人士。作者根据其多年间积累起来的知识和经验，用最简单的语言来传授葡萄酒知识，还增加介绍了了中国葡萄
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葡萄酒品鉴艺术: 葡萄酒专业品饮完全指南
:吴书仙
作者：
吴书仙
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-208-10823-3
索书号：
TS262.61/6052\2
分类号：
TS262.61
页数：
237页
价格：
69.00
复本数：
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本书作者集十余年的葡萄酒品鉴经验，详细而清晰地为您讲述葡萄酒专业品鉴的理论与操作流程，邀您一起调动视觉、嗅觉、味觉、触觉去发掘葡萄酒的酒色、香气、味道和质感，充分享受葡萄酒带来的感官盛宴。
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葡萄酒品鉴完全指南
:(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
作者：
(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20277-2
索书号：
TS262.61-62/2144
分类号：
TS262.61-62
页数：
194页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
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本书是真正的实用指南，帮读者认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享，带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称；学习品尝葡
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葡萄酒百科全书
:克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
作者：
克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-4070-2
索书号：
TS262.61/2114
分类号：
TS262.61
页数：
311页
价格：
138.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对全世界1000多款葡萄酒进行了饶有趣味的探索与发现，同时对数十个葡萄酒生产国及其葡萄酒文化进行了奇妙无比的探究。不仅通览了红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，而且介绍了香槟、雪利、波特等“加度”酒
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索书号
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葡萄酒百科全书
:(荷)克里斯蒂亚·克莱克(Christian Callec), 崔彦志
作者：
(荷)克里斯蒂亚·克莱克(Christian Callec), 崔彦志
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5478-0091-1
索书号：
TS262.6/4044
分类号：
TS262.6
页数：
519页
价格：
348.00
复本数：
在馆数：
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本书从葡萄酒的起源、历史、酿造、存储、饮用以及世界不同国家葡萄酒的特点等方面入手，对葡萄酒进行了百科全书式的展示。
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索书号
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手工自酿葡萄酒实用技术
:黄建全, 高献亭者
作者：
黄建全, 高献亭者
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5433-2646-0
索书号：
TS262.6/4418
分类号：
TS262.6
页数：
66页
价格：
7.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：葡萄生产果农自酿葡萄酒的优势、葡萄酒介绍、葡萄酒原料、手工自酿葡萄酒的实用技术、葡萄酒文化。
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
中国轻工业出版社
(
2
)
上海人民出版社
(
1
)
上海科学技术出版社
(
1
)
中信出版社
(
1
)
化学工业出版社
(
1
)
南海出版公司
(
1
)
天津科技翻译出版公司
(
1
)
红星电子音像出版社
(
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)
青岛出版社
(
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中国轻工业出版社
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上海人民出版社
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青岛出版社
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作者
秦岭
(
2
)
(日)久保将监修, 马金娥
(
1
)
(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
(
1
)
(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
(
1
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(荷)克里斯蒂亚·克莱克(Christian Callec), 崔彦志
(
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克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
(
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吴书仙
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林裕森
(
1
)
黄建全, 高献亭者
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秦岭
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(日)久保将监修, 马金娥
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(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
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克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
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吴书仙
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出版年
2010
(
3
)
2020
(
3
)
2012
(
2
)
2013
(
1
)
2014
(
1
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(
3
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2020
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2012
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