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舌尖上的安心
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舌尖上的安心
:乔洁
作者：
乔洁
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-214-21811-7
索书号：
TS201.6-49/2034
分类号：
TS201.6-49
页数：
86页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品等七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，内容包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等。
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索书号
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击破！舌尖上的谣言
:云无心
作者：
云无心
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-308-19396-2
索书号：
TS201.6/1013\3
分类号：
TS201.6
页数：
228页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书运用科研的前沿成果及权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏人民出版社
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浙江大学出版社
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江苏人民出版社
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浙江大学出版社
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作者
乔洁
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云无心
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乔洁
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云无心
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出版年
2018
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2019
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2018
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2019
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舌尖上的安心
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