返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
经典家常菜
共有
20
条记录
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：
经典家常川味小炒
:张睿
作者：
张睿
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7003-2
索书号：
TS972.182.71/1221
分类号：
TS972.182.71
页数：
96页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括麻辣香浓川菜香、经典家常川菜两部分内容，介绍了鱼香肉丝、回锅腊肉、家常豆腐、清炖酥肉等菜肴的做法。
详细信息
索书号
展开
经典家常菜
:朱太治，双福
作者：
朱太治，双福
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5048-5507-7
索书号：
TS972.12/2543/(2)
分类号：
TS972.12
页数：
47页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了金牌蒜香骨、香辣黄金虾、子姜炒鸭片、咖喱鸡块、醋溜土豆丝、酿青椒、清蒸鲈鱼、蒜茸荷兰豆、京葱爆羊肉、辣子烧肥肠、糖醋带鱼、鱼香茄子、多味牛肉丸、豉椒苦瓜、大虾烧白菜等四十五道经典家常菜，并对
详细信息
索书号
展开
够味儿: 80道经典家常菜烹饪详解
:罗生堂
作者：
罗生堂
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5304-6133-4
索书号：
TS972.127/6029
分类号：
TS972.127
页数：
189页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要服务对象是烹饪新手以及有一点儿做菜经验的烹饪爱好者。书中每道菜都采用图文结合的方法进行诠释，从图片到做法都非常用心，步骤之间完美衔接，适当诠释原理并给出失误后的补救方法等，尽最大限度地做到详尽
详细信息
索书号
展开
经典徽味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08250-5
索书号：
TS972.182.54/7706
分类号：
TS972.182.54
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了160多款经典徽菜（皖南、沿江及沿淮三地的菜品），包括各种闻名的烧、炖、熏、蒸菜品。全书共分为四个部分，包括前言、基础知识部分、徽味家常凉菜篇和徽味家常热菜篇。此外，书中还介绍了徽菜的发源与
详细信息
索书号
展开
经典湘味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08252-9
索书号：
TS972.182.64/7706
分类号：
TS972.182.64
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了170多款经典湘味家常菜（湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味），特点是油重、色浓、酸辣、浓鲜，多以本地原料为主，讲究原料入味，口味注重香鲜、软嫩。全书共分为四个部分，包括漫谈湘
详细信息
索书号
展开
经典杭帮家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08249-9
索书号：
TS972.182.551/7706
分类号：
TS972.182.551
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了170多款经典杭帮家常菜（宁波菜、绍兴菜），以禽畜肉、江河湖海水鲜为主料，以烧、焖、蒸、炸、炒、爆、煎、烹为主要的烹饪方式。全书共分为四个部分，包括前言、基础知识部分、杭帮家常凉菜篇、杭帮家
详细信息
索书号
展开
经典鲁味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08251-2
索书号：
TS972.182.52/7706
分类号：
TS972.182.52
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了160多款经典鲁菜，包含炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、烩等鲁菜的主要技法。全书共分为四个部分，包括前言、基础知识部分、鲁味家常凉菜篇和鲁味家常热菜篇。此外，书中还介绍了鲁菜的发源与特点、鲁菜的
详细信息
索书号
展开
经典家常烧肉
:本书组
作者：
本书组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7004-9
索书号：
TS972.125/1728\2
分类号：
TS972.125
页数：
96页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为明明白白吃肉和家常美味烧肉76道两部分，介绍了家常红烧肉、鲜笋红烧肉、苏式红烧肉等菜肴的做法。
详细信息
索书号
展开
经典大众菜谱1008样: 彩色菜谱家常版
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5671-3
索书号：
TS972.182/0017
分类号：
TS972.182
页数：
279页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括畜类、禽类、水产类、蔬菜类、豆制品类、汤类、小吃类、共计1008个菜谱，每个菜谱都包括主料、辅料、制作方法3方面的内容，非常简单实用，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。
详细信息
索书号
展开
好吃易做家常菜808样: 彩色菜谱经典版
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5571-7
索书号：
TS972.182/0017\3
分类号：
TS972.182
页数：
8,207页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了经典菜528例, 餐饮常识280条。经典菜部分按热菜类、凉菜类、煲汤类、小吃类四部分收录, 每种家常菜都介绍了配方与制作方法。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
20
)
出版社
重庆出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
中国商业出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
2
)
北京科学技术出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
(
2
)
农村读物出版社
(
1
)
成都时代出版社
(
1
)
红星电子音像出版社
(
1
)
译林出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
重庆出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
中国商业出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
2
)
北京科学技术出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
(
2
)
农村读物出版社
(
1
)
成都时代出版社
(
1
)
红星电子音像出版社
(
1
)
译林出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
犀文图书
(
4
)
董国成
(
3
)
文君
(
2
)
典尚文化工作室
(
1
)
夏金龙
(
1
)
张奔腾
(
1
)
张睿
(
1
)
本书组
(
1
)
朱太治，双福
(
1
)
甘智荣
(
1
)
罗生堂
(
1
)
美食生活工作室
(
1
)
邱宝郎
(
1
)
鸿雁
(
1
)
只显示前10条......
犀文图书
(
4
)
董国成
(
3
)
文君
(
2
)
典尚文化工作室
(
1
)
夏金龙
(
1
)
张奔腾
(
1
)
张睿
(
1
)
本书组
(
1
)
朱太治，双福
(
1
)
甘智荣
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2014
(
5
)
2010
(
4
)
2013
(
3
)
2006
(
2
)
2011
(
2
)
2017
(
2
)
2012
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2014
(
5
)
2010
(
4
)
2013
(
3
)
2006
(
2
)
2011
(
2
)
2017
(
2
)
2012
(
1
)
2020
(
1
)
查看更多信息......
经典家常菜
共有
20
条记录
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：