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糖史共有19条记录

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糖尿病三字经:史在新

作者：史在新 出版社：青岛出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5436-3266-7
索书号：R587.1/5040 分类号：R587.1 页数：130页 价格：9.90

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糖的暗黑历史:(英)尼尔·巴特利(Neil Buttery), 郭昌晖，夏月莲

作者：(英)尼尔·巴特利(Neil Buttery), 郭昌晖，夏月莲 出版社：团结出版社 出版时间：2024 ISBN：978-7-5234-0445-4
索书号：F416.82/7722 分类号：F416.82 页数：250页 价格：59.00

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本书聚焦奴隶贸易在食糖生产中的角色，并借助这一角色来审视资本对工人的剥削是如何没有随着解放而结束的，揭示了糖的迅速流行对环境和健康造成的有害影响，以及背后的病态真相。

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糖史. 下:季羡林

作者：季羡林 出版社：江西教育出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5392-5484-5
索书号：G122/2084/2 分类号：G122 页数：505-710页 价格：35.5071.00
丛书：中国文库
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本书是研究蔗糖的文化史与科技史的巨著.

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糖史. 上:季羡林

作者：季羡林 出版社：江西教育出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5392-5484-5
索书号：G122/2084/1 分类号：G122 页数：501页 价格：35.50.00Y71.00
丛书：中国文库
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本书是研究蔗糖的文化史与科技史的巨著.

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糖匠:曹保明

作者：曹保明 出版社：中国文史出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5205-3120-7
索书号：TS24/5526 分类号：TS24 页数：209页 价格：49.00
丛书：曹保明全集
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本书分为糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录五章，内容包括：马国俊、康守仁、苏传武、蔺松林、主要人员、生产过程、规俗、常用术语等。

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糖史:季羡林, 葛维钧

作者：季羡林, 葛维钧 出版社：新世界出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5104-7728-7
索书号：TS245.1-091/2084 分类号：TS245.1-091 页数：274页 价格：58.00

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本书分为国内编、国际编及附录，收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》等文章。

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德宏州蔗糖业发展史:王兴才

作者：王兴才 出版社：出版时间：0 ISBN：不详
索书号：F426.82/1094 分类号：F426.82 页数：613页 价格：60.00

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本书内容包括；甘蔗发展篇、糖厂建设篇、科技兴糖篇、辉煌贡献篇、重大决策篇、前景展望篇、附录篇、蔗糖科技成果等内容。

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糖尿病与糖尿病前期手册: 基本饮食与生活方式指南:(澳)珍妮·布莱德·米勒(Jennie Brand Miller)，(澳)开恩·福思特·鲍威尔，(澳)史蒂芬·考拉葛瑞, 刘铭主

作者：(澳)珍妮·布莱德·米勒(Jennie Brand Miller)，(澳)开恩·福思特·鲍威尔，(澳)史蒂芬·考拉葛瑞, 刘铭主 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5439-4195-3
索书号：R587.1/9044 分类号：R587.1 页数：328页 价格：25.00

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本书简单明了地介绍了减少患糖尿病的风险，改善心血管系统，控制血糖、血压和血脂，保持健康的身体状况应该怎么吃。

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东方文化集成: 中华文化编;文化交流的轨迹:中华蔗糖史:季羡林

作者：季羡林 出版社：经济日报出版社 出版时间：1997 ISBN：
索书号：C51/2084 分类号：C51 页数：547页 价格：38.00

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本书叙述了两千多年中国国内种蔗与制糖的历史，通过种蔗范围的扩大和炼糖技术的传播，为文化交流史提供了具体生动的例证。

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中国：糖与社会: 农民、技术和世界市场:(美)穆素洁, 叶篱

作者：(美)穆素洁, 叶篱 出版社：广东人民出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-218-06153-5
索书号：F426.82/2653 分类号：F426.82 页数：692页 价格：70.00
丛书：国家清史编纂委员会·编译丛刊
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本书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，并将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东和台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。

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