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粮食加工技术
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杂粮食品加工技术
:于新，马永全
作者：
于新，马永全
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10746-6
索书号：
TS210.4/1002
分类号：
TS210.4
页数：
321页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。重点介绍了常见谷物类杂粮、豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本杂粮等杂粮食品的原料与配方、加工方法、操作要点及产品特色。
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索书号
展开
粮食制品加工技术
:刘静波
作者：
刘静波
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80762-052-5
索书号：
TS210/0253
分类号：
TS210.4
页数：
126页
价格：
6.00
丛书：
新农村建设丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：主要面食制品的制作技术、玉米制品的加工技术、大豆、花生制品的加工、米类的加工、杂粮的加工技术等。
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索书号
展开
粮油产品加工与贮藏新技术
:王德培, 白卫东
作者：
王德培, 白卫东
出版社：
华南工学院出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5623-1666-X
索书号：
TS2/1024
分类号：
TS2
页数：
199页
价格：
10.00
丛书：
最新农业实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
粮食产地加工与贮藏
:王海，王国扣
作者：
王海，王国扣
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80233-124-2
索书号：
S510.9/1038
分类号：
S510.9
页数：
127页
价格：
9.80
丛书：
新农村建设实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。
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索书号
展开
粮食产地加工与贮藏
:王海，王国扣
作者：
王海，王国扣
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80233-124-2
索书号：
S510.9/1038
分类号：
S510.9
页数：
127页
价格：
9.80
丛书：
新农村建设实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了粮食加工专用品种、粮食加工技术与设备、粮食贮藏技术与方法、食品加工质量控制、粮食加工质量控制相关标准等内容。
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索书号
展开
粮食加工技术
:侯红萍，梁丽雅
作者：
侯红萍，梁丽雅
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5087-0786-9
索书号：
TS210/2724
分类号：
TS210.4
页数：
267页
价格：
14.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容有：面制食品加工、米制食品加工、大豆制品加工、淀粉生产、酒的生产、食醋生产、酱油生产、副产品的综合利用等。
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索书号
展开
粮食加工技术
:侯红萍，梁丽雅
作者：
侯红萍，梁丽雅
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5087-0786-9
索书号：
TS210/2724
分类号：
TS210.4
页数：
267页
价格：
14.00
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累借次数：
本书内容有：面制食品加工、米制食品加工、大豆制品加工、淀粉生产、酒的生产、食醋生产、酱油生产、副产品的综合利用等。
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索书号
展开
粮食加工技术
:侯红萍，梁丽雅
作者：
侯红萍，梁丽雅
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5087-0786-9
索书号：
TS210/2724
分类号：
TS210.4
页数：
267页
价格：
14.00
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累借天数：
累借次数：
本书内容有：面制食品加工、米制食品加工、大豆制品加工、淀粉生产、酒的生产、食醋生产、酱油生产、副产品的综合利用等。
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索书号
展开
粮食加工技术
:侯红萍，梁丽雅
作者：
侯红萍，梁丽雅
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5087-0786-9
索书号：
TS210/2724
分类号：
TS210.4
页数：
267页
价格：
14.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容有：面制食品加工、米制食品加工、大豆制品加工、淀粉生产、酒的生产、食醋生产、酱油生产、副产品的综合利用等。
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索书号
展开
杂粮食品加工
:张美莉，吴继红
作者：
张美莉，吴继红
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80233-127-7
索书号：
TS210.4/1284
分类号：
TS210.4
页数：
90页
价格：
9.80
丛书：
新农村建设实用技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
64
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
29
)
中国农业科学技术出版社
(
23
)
中国社会出版社
(
7
)
中国轻工业出版社
(
1
)
化学工业出版社
(
1
)
华南工学院出版社
(
1
)
宁夏人民出版社
(
1
)
科学技术文献出版社
(
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吉林科学技术出版社
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中国农业科学技术出版社
(
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中国社会出版社
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中国轻工业出版社
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华南工学院出版社
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宁夏人民出版社
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科学技术文献出版社
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作者
刘静波
(
29
)
王海，王国扣
(
19
)
侯红萍，梁丽雅
(
4
)
张美莉，吴继红
(
4
)
刘恩岐，梁丽雅
(
3
)
于新，马永全
(
1
)
徐怀德
(
1
)
方海田，刘慧燕
(
1
)
沈群
(
1
)
王德培, 白卫东
(
1
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只显示前10条......
刘静波
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29
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王海，王国扣
(
19
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侯红萍，梁丽雅
(
4
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张美莉，吴继红
(
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刘恩岐，梁丽雅
(
3
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于新，马永全
(
1
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徐怀德
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1
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方海田，刘慧燕
(
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)
沈群
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)
王德培, 白卫东
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出版年
2007
(
29
)
2006
(
26
)
2005
(
4
)
2001
(
2
)
2008
(
1
)
2010
(
1
)
2011
(
1
)
只显示前10条......
2007
(
29
)
2006
(
26
)
2005
(
4
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2001
(
2
)
2008
(
1
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2010
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1
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2011
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