返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

杂粮食品加工技术/于新，马永全

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:马永全
  • 设置3:
  • 设置4:本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。重点介绍了常见谷物类杂粮、豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本杂粮等杂粮食品的原料与配方、加工方法、操作要点及产品特色。
    • 附注提要
    本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。重点介绍了常见谷物类杂粮、豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本杂粮等杂粮食品的原料与配方、加工方法、操作要点及产品特色。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS210.4/1002 KT0681247 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS210.4/1002 KT0681246 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS210.4/1002 KT0681245 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    相关链接：