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私房家常菜
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秘不外传的美味私房菜
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0058-6
索书号：
TS972.12/1270\2
分类号：
TS972.12
页数：
10,308页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书中分步图解，同时配备精美的文字说明，从简易上手的家常菜到各地风味小吃，再到罕见的异国风味，让读者足不出户，也能吃遍全世界。
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索书号
展开
私房家常菜
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5384-5254-9
索书号：
TS972.182/1260\6
分类号：
TS972.182
页数：
191页
价格：
19.90
复本数：
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累借次数：
本书介绍了私房家常菜的命名、特色、制作要点、食疗功效和烹调技法，并分为蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类五个部分。
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索书号
展开
民间巧做私房菜
:邴吉和
作者：
邴吉和
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5731-9
索书号：
TS972.182/1742\2
分类号：
TS972.182
页数：
224页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书一步一图，教读者做出不同风味的食物。全书从食材的选购、加工、制作的技巧，到菜肴的营养成分等都做了详细的介绍，让每一道菜品营养健康，满足家人的营养需求和饮食愿望。
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索书号
展开
民间巧做私房菜
:杨欢
作者：
杨欢
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-2314-9
索书号：
TS972/4777
分类号：
TS972.127
页数：
166页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从蔬菜、荤肉、水产等几大类中，精选私家菜肴，对每道菜的制作步骤、操作要领、营养说明进行了介绍。全书内容包括：菠菜炒木须、麻仁鸡蛋、剁椒炒鸡蛋等。
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索书号
展开
私房小厨
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5537-8564-6
索书号：
TS972.127/4484\6
分类号：
TS972.127
页数：
206页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书实图介绍适合在春、夏、秋、冬不同季节里烹制的私房菜品，及其备料、烹制全过程。为了全方位了解、学习烹饪，书中插入了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容，以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知
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索书号
展开
大师秘传私房菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5388-7929-2
索书号：
TS972.127/7446\2
分类号：
TS972.127
页数：
122页
价格：
19.90
丛书：
中国首创会说话的书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照菜肴种类来划分章节，包括菜、汤羹、点心、饮品四大类。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学普及出版社
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中国纺织出版社
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吉林科学技术出版社
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团结出版社
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作者
张明亮
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杨欢
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)
瑞雅
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甘智荣
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邴吉和
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陈志田
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甘智荣
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出版年
2014
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2011
(
1
)
2013
(
1
)
2018
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1
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2014
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