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江西科学技术出版社
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作者:"黎国雄"
舌尖上的西式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3822-2
索书号：
TS213.2/2764\4
分类号：
TS213.2
页数：
255页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选118种风味各异的西点，采用了“阶梯式”的教学方法，从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手，分三个阶段介绍了西点的制作过程，且每款西点都搭配了详细的步骤图片和说明文字。
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索书号
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一看就想吃的西式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9403-5
索书号：
TS213.23/2764\6
分类号：
TS213.23
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了百余款西点，包括饼干、面包、软蛋糕、挞、派等，并对所列甜点配有制作方法、操作步骤图。
详细信息
索书号
展开
零基础西式点心教科书: 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5713-0445-4
索书号：
TS213.2/2764\12
分类号：
TS213.2
页数：
255页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏凤凰科学技术出版社
(
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)
黑龙江科学技术出版社
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)
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江苏凤凰科学技术出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
(
1
)
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作者
黎国雄
(
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黎国雄
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出版年
2014
(
1
)
2018
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2014
(
1
)
2018
(
1
)
2020
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江西科学技术出版社
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