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    蒸煮:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8009-1
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.117 页数:160页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    中国点心制作图解:江献珠

    作者:江献珠 出版社:上海世界图书出版公司 出版时间:2005 ISBN:7-5062-6770-5
    索书号:TS972.116/3141 分类号:TS972.116 页数:287页 价格:68.00
    丛书:世图生活资讯库
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    本书介绍了中国点心文化,常用点心工具,包子类、饺子类、馄饨类、烧卖类、酥皮点心、饼糕类、糯米点心等的制作方法。
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    蒸煮:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8009-1
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.117 页数:160页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    中国点心. 下:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8033-6
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.116 页数:159页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心,还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作,深入浅出,从入门必备的各类工具,到源流、细节、关键技术,全面图解公开大披露,堪称中国经典点心大全
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    中国点心. 下:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8033-6
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.116 页数:159页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心,还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作,深入浅出,从入门必备的各类工具,到源流、细节、关键技术,全面图解公开大披露,堪称中国经典点心大全
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    家常真味. 贰:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5406-8102-9
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.12 页数:143页 价格:35.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    本书以一日三餐的居家菜为主,除了香港的日常菜式,还有作者在美国学到的家常菜肴。每个菜都配上心情故事,娓娓道出粵菜文化的演变和种种趣事。
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    家常真味. 壹:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5406-8103-6
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.12 页数:143页 价格:35.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    本书以一日三餐的居家菜为主,除了香港的日常菜式,还有作者在美国学到的家常菜肴。每个菜都配上心情故事,娓娓道出粵菜文化的演变和种种趣事。
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    煎炸:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8007-7
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.117 页数:160页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    小食:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8006-0
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.182 页数:160页 价格:38.00
    丛书:钟鸣鼎食丛书
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    煎炸:江献珠

    作者:江献珠 出版社:广东教育出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5406-8007-7
    索书号:TS972/3141 分类号:TS972.117 页数:160页 价格:38.00
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