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    餐厅服务训练手册:栗书河

    作者:栗书河 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1314-X
    索书号:F719.3/1053 分类号:F719.3 页数:8,171页 价格:11.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容包括正确使用托盘、正确折叠餐巾花、摆台、斟酒、上菜、分菜、中餐零点服务、中餐宴会服务、餐厅服务礼仪。
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    客房服务训练手册:栗书河

    作者:栗书河 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1244-5
    索书号:F719.2-62/1053 分类号:F719.2-62 页数:124页 价格:10.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容包括:客房清洁整理的准备工作、客房的清洁整理、对客服务、会议服务、公共区域清扫、其他技能等。
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    酒吧服务学习手册:栗书河

    作者:栗书河 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1389-1
    索书号:F719.3/1053\2 分类号:F719.3 页数:206页 价格:14.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容涉及酒吧服务的基础知识、岗位素质、业务技能和操作流程四大主题。
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    饭店服务礼仪训练手册:栗书河

    作者:栗书河 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1383-2
    索书号:F719.2/1053 分类号:F719.2 页数:168页 价格:13.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容涉及前厅、客户、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能,内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程四大主题。
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    茶艺服务训练手册:栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织

    作者:栗书河, 旅游业培训教材研发中心组织 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1352-2
    索书号:TS971/1053.2 分类号:TS971 页数:6,147页 价格:11.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容涉及茶艺的基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程等内容。
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