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杨铭
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氐族史
:杨铭
作者：
杨铭
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-100-10462-3
索书号：
K289/4787\2
分类号：
K289
页数：
196页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书论述了氐族的起源、形成、分布、迁徙，与汉、羌等民族的关系，介绍了历代王朝对氐族的统治过程，及前秦、后凉、仇池诸政权的兴亡史，尤其对氐族的社会经济文化及其与羌、汉等族的融合，作了较为系统的阐述。
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索书号
展开
中国现代快餐
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-04-017058-2
索书号：
F719.3/4788
分类号：
F719.3
页数：
326页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章，立足于对快餐行业指导和学科建设，应用比较研究的方法，从国外到国内，从历史到现在、未来，从理论到应用，从自然科学到社会科学，从产品、设备、企业管理、营销到企业设计，从微观研究到国家的宏观政策，写出了中国快餐的全貌。
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索书号
展开
技术营销
:(日)高桥透，(日)福岛彰一郎，(日)伊藤武志, 杨铭
作者：
(日)高桥透，(日)福岛彰一郎，(日)伊藤武志, 杨铭
出版社：
科学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-03-017321-X
索书号：
F713.50/0043
分类号：
F713.50
页数：
248页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从技术开发的角度详细阐述了技术营销战略的策划与制定的思路，以及具体实施步骤。它将技术营销分成若干具体问题，采用图解形式，生动地讲述了如何从技术角度了解市场；市场运作的基本原则；如何制定和实施技术营销战略等。
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索书号
展开
唐代吐蕃与西北民族关系史研究
:杨铭
作者：
杨铭
出版社：
兰州大学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-311-03799-4
索书号：
K289/4787
分类号：
K289
页数：
400页
价格：
86.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括绪论、吐蕃与青藏高原各民族的关系、吐蕃与天山南北诸族的关系、吐蕃与河西走廊各民族的关系、专论四编。具体包括吐蕃与苏毗、吐蕃与多弥、吐蕃与白兰、吐蕃与党项诸羌、吐蕃与吐谷浑、吐蕃与勃律等内容。
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索书号
展开
国外敦煌学、藏学研究: 翻译与评述
:杨铭
作者：
杨铭
出版社：
兰州大学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-311-03914-1
索书号：
K870.64/4787
分类号：
K870.64
页数：
397页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分评述、翻译两部分。收录了《国外关于敦煌藏文文献〈阿柴（吐谷浑）纪年〉的研究》”、“国内外有关英藏敦煌、和田等地出土古藏文写本的研究”、“吐蕃统治下的敦煌”、“敦煌的历史：吐蕃统治时期”等21篇文章。
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索书号
展开
云南五十年法制建设成就
:杨铭玺
作者：
杨铭玺
出版社：
[出版者不详]
出版时间：
2002
ISBN：
索书号：
D927.746.1/4782
分类号：
D927.746.1
页数：
312页
价格：
120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南省司法机关和行政执法部门在50年代清匪反霸、镇压反革命，80年代以来严厉打击严重刑事犯罪、经济犯罪和毒品犯罪，取缔邪教，以及参与管理国家事务和社会事务活动中的业绩。
详细信息
索书号
展开
烹饪教育研究新论
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-5987-9
索书号：
TS972.1-4/4788
分类号：
TS972.1-4
页数：
253页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者基于30多年从事餐饮烹饪教育的实践、思考、研究形成的学术观点写作而成。全书分五章，具体从烹饪及其相关基础理论——需要明晰的问题、烹饪人才培养——几个热点问题、烹饪科学研究——亟待开展的领域、服务社会——承担的社会责任、饮食文化传承与传播——崇高使命这几个方面展开阐述。
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索书号
展开
餐饮企业管理研究. 上册. 餐饮企业战略
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-04-020346-2
索书号：
F719.3/4788\2/1
分类号：
F719.3
页数：
179页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括餐饮企业的使命与战略目标、餐饮业的发展环境与趋势、餐饮企业的资源与能力、餐饮企业价值链与流程再造等。
详细信息
索书号
展开
餐饮企业管理研究. 中册. 餐饮企业模式
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-04-020346-2
索书号：
F719.3/4788\2/2
分类号：
F719.3
页数：
113页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括餐饮企业模式分类、餐饮企业模式要素分析、餐饮企业模式选择、餐饮企业模式选择与操作规范、餐饮企业资本运营模式等。
详细信息
索书号
展开
餐饮企业管理研究. 下册. 餐饮企业运营
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-04-020346-2
索书号：
F719.3/4788\2/3
分类号：
F719.3
页数：
197页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括餐饮企业理念的建立、餐饮企业组织结构设计、餐饮企业组织功能界定、餐饮企业作业流程规范等。
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文献类型
中文图书
(
11
)
出版社
高等教育出版社
(
4
)
兰州大学出版社
(
2
)
[出版者不详]
(
1
)
中央编译出版社
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华中科技大学出版社
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商务印书馆
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科学出版社
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高等教育出版社
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华中科技大学出版社
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科学出版社
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作者
杨铭铎
(
5
)
杨铭
(
3
)
(日)高桥透，(日)福岛彰一郎，(日)伊藤武志, 杨铭
(
1
)
(美)洛伊斯·弗兰克尔(Lois P. Frankel), 杨铭
(
1
)
杨铭玺
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杨铭铎
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5
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杨铭
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(日)高桥透，(日)福岛彰一郎，(日)伊藤武志, 杨铭
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(美)洛伊斯·弗兰克尔(Lois P. Frankel), 杨铭
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杨铭玺
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出版年
2007
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2012
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2
)
2002
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2005
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2006
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2014
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2020
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2022
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2002
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