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杨月欣,
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公共营养师: 基础知识
:杨月欣
作者:
杨月欣
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5045-7874-7
索书号:
R151-44/4777
分类号:
R151-44
页数:
253页
价格:
27.00
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本书共分包括两部分:第一部分鉴定指导,内容按照《教程》章的顺序,对照《教程》各章内容编写,每章包括五项内容,包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明;第二部分
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索书号
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营养与健康圣典: 第五版
:(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣,宋圃菊主
作者:
(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣,宋圃菊主
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-5019-4005-3
索书号:
R151.4/1760
分类号:
R151.4
页数:
3,234页
价格:
38.00
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索书号
展开
食物血糖生成指数: 一个关于调节血糖的新概念
:杨月欣
作者:
杨月欣
出版社:
北京大学医学出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-81071-560-7
索书号:
R151.2/4777
分类号:
R151.2
页数:
226页
价格:
15.90
复本数:
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本书汇集了从1986年至今的浸透着中国营养学界无数科学家必血的科学数据,其中部分研究结果是获得2003年中华医学科技进步奖的主要内容。在本书中详细介绍了什么是碳水化合物等。
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索书号
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中国食物成分表2004. 第二册
:杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
作者:
杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版社:
北京大学医学出版社
出版时间:
2005
ISBN:
978-7-81071-678-9
索书号:
R151.3-64/4777/2004/2
分类号:
R151.3-64
页数:
351页
价格:
148.00
复本数:
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本书包括了757条食物的近5万个数据,而且首次收集了居民日常膳食消费量较大的一些包装食品的数据。
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索书号
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食物血糖生成指数: 一个关于调节血糖的新概念
:杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
作者:
杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
出版社:
北京医科大学出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-81071-560-7
索书号:
R151.2/4777\2
分类号:
R151.2
页数:
226页
价格:
15.90
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该书汇集了从1986年至今的渗透着中国营养学界无数科学家心血的科学数据,书中详细介绍了什么是碳水化合物、能量以及食物的血糖生成指数等内容。
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中国食品标签用营养素参考数值
:荫士安,杨月欣
作者:
荫士安,杨月欣
出版社:
人民卫生出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-117-10997-0
索书号:
R151.3/4443
分类号:
R151.3
页数:
223页
价格:
18.00
复本数:
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本书内容包括营养素参考值定义和概念、制定营养素参考数值的原则和根据、能量及宏量营养素NRV制定依据、维生素NRV制定依据、矿物质NRV制订依据等。
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索书号
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中国食物成分表2002. Book 1
:杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
作者:
杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版社:
北京大学医学出版社
出版时间:
2002
ISBN:
7-81071-180-6
索书号:
R151.3-64/4777/2002
分类号:
R151.3-64
页数:
393页
价格:
118.00
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本书中的大部分数据来自1991年出版的《食物成分表》(全国代表值)和2000年以来新增补的食物数据。书中以图表的形式对我国2002年来食物成分数据进行了详细的分析。
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中国食物成分表. 第一册
:杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
作者:
杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版社:
北京大学医学出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-81116-727-6
索书号:
R151.3-64/4777/2009/(2)
分类号:
R151.3-64
页数:
21,384页
价格:
148.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书所列食物以原料为主,共包括了1506条食物的31项营养成分(含胆固醇)数据、657条食物的18种氨基酸数据、441条食物的32种脂肪酸数据、130条食物的碘数据、114条食物的大豆异黄酮数据,附录
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中文图书
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出版社
北京大学医学出版社
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中国劳动社会保障出版社
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中国轻工业出版社
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人民卫生出版社
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北京医科大学出版社
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北京大学医学出版社
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人民卫生出版社
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北京医科大学出版社
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作者
杨月欣
(
2
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杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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2
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(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣,宋圃菊主
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1
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杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
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荫士安,杨月欣
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杨月欣
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杨月欣,王光亚,潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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荫士安,杨月欣
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出版年
2009
(
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2004
(
2
)
2002
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1
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2005
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1
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2007
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1
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2009
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2004
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2002
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杨月欣,
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