杂粮食品加工技术 共有6条记录
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    杂粮食品加工技术:于新,马永全

    作者:于新,马永全 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-10746-6
    索书号:TS210.4/1002 分类号:TS210.4 页数:321页 价格:29.00
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    本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。重点介绍了常见谷物类杂粮、豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本杂粮等杂粮食品的原料与配方、加工方法、操作要点及产品特色。
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    杂粮食品加工:张美莉,吴继红

    作者:张美莉,吴继红 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-80233-127-7
    索书号:TS210.4/1284 分类号:TS210.4 页数:90页 价格:9.80
    丛书:新农村建设实用技术丛书
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    本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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    杂粮食品加工工艺与配方:徐怀德

    作者:徐怀德 出版社:科学技术文献出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5023-3677-X
    索书号:TS21/2892 分类号:TS21 页数:166页 价格:9
    丛书:城乡快速致富丛书
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    杂粮食品加工:张美莉,吴继红

    作者:张美莉,吴继红 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-80233-127-7
    索书号:TS210/1284 分类号:TS210.4 页数:90页 价格:9.80
    丛书:新农村建设实用技术丛书
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    本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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    杂粮食品加工:张美莉,吴继红

    作者:张美莉,吴继红 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-80233-127-7
    索书号:TS210/1284 分类号:TS210.4 页数:90页 价格:9.80
    丛书:新农村建设实用技术丛书
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    本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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    杂粮食品加工:张美莉,吴继红

    作者:张美莉,吴继红 出版社:中国农业科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-80233-127-7
    索书号:TS210/1284 分类号:TS210.4 页数:90页 价格:9.80
    丛书:新农村建设实用技术丛书
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    本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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