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改变世界的食物
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改变世界的食物
:(日)玉造润, 王潮
作者：
(日)玉造润, 王潮
出版社：
东方出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5207-2785-3
索书号：
TS971.2(1)/1033
分类号：
TS971.2(1)
页数：
17,246页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为七辑，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类，以及法国菜、中国菜、意大利菜等
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索书号
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马铃薯: 改变世界的平民美馔
:(美)拉里·祖克曼(Larry Zuckerman), 李以卿
作者：
(美)拉里·祖克曼(Larry Zuckerman), 李以卿
出版社：
中国友谊出版公司
出版时间：
2006
ISBN：
7-5057-2033-3
索书号：
TS971/3746
分类号：
TS971
页数：
285页
价格：
29.00
丛书：
食物公社丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从大量资料入手，从社会、政治、经济以及与人类关系的角度，勾勒出马铃薯不凡的历史。
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文献类型
中文图书
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东方出版社
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作者
(日)玉造润, 王潮
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(美)拉里·祖克曼(Larry Zuckerman), 李以卿
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改变世界的食物
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