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改变世界的食物/(日)玉造润, 王潮

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  • 设置4:本书共分为七辑,选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉等食物,胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品,咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品,葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类,以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系,讲述这些有代表性的食物背后的历史故事,描绘相关的历史脉络,展现餐桌上的历史浪漫。
  • 附注提要
    本书共分为七辑,选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉等食物,胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品,咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品,葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类,以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系,讲述这些有代表性的食物背后的历史故事,描绘相关的历史脉络,展现餐桌上的历史浪漫。
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