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戚风蛋糕
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戚风蛋糕
:(日)中岛志保, 爱整蛋糕滴欢
作者：
(日)中岛志保, 爱整蛋糕滴欢
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5442-6914-8
索书号：
TS213.2/5024\4
分类号：
TS213.2
页数：
87页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了用纯植物油制作的健康戚风蛋糕。作者不刻意追求完美的外观和浓郁的香甜味道，而是注重选用新鲜、健康的食材，通过平衡的配比，呈现食材的天然风味。
详细信息
索书号
展开
孟老师的戚风蛋糕
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5381-9658-0
索书号：
TS213.23/1730
分类号：
TS213.23
页数：
157页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分，介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。
详细信息
索书号
展开
小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
:(日)小嶋留味, 张岚
作者：
(日)小嶋留味, 张岚
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5381-8800-4
索书号：
TS213.23/9027
分类号：
TS213.23
页数：
71页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了“戚风蛋糕”和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的“松饼”类点心的制作方法。
详细信息
索书号
展开
稻田老师的烘焙笔记. 3. 戚风&巧克力蛋糕
:(日)稻田多佳子, 周小燕
作者：
(日)稻田多佳子, 周小燕
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5442-9130-9
索书号：
TS213.2/2262/3
分类号：
TS213.2
页数：
127页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含了日常点心、解馋零食、伴手礼物、待客糕点等适合各种场合的点心，涵盖手工点心制作的各个要素。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
南海出版公司
(
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)
辽宁科学技术出版社
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南海出版公司
(
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辽宁科学技术出版社
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作者
(日)中岛志保, 爱整蛋糕滴欢
(
1
)
(日)小嶋留味, 张岚
(
1
)
(日)稻田多佳子, 周小燕
(
1
)
孟兆庆
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(日)中岛志保, 爱整蛋糕滴欢
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(日)稻田多佳子, 周小燕
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孟兆庆
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出版年
2014
(
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2015
(
1
)
2017
(
1
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2018
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1
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2014
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