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彭依莎
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在家做天然酵母包子馒头
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5390-6115-3
索书号：
TS972.132/4224
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
35.00
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本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式，及用自制的天然酵母制作的食谱。
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一定要学会的72款饼干
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9713-5
索书号：
TS213.22/4224\2
分类号：
TS213.22
页数：
154页
价格：
39.80
复本数：
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本书是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始，由简单到困难，学习实际操作的方法和诀窍，让您跟着图解步骤和二维码视频，在家也能轻松学会各式饼干。
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人气烘焙6000例
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3603-9
索书号：
TS213.2/4224\2
分类号：
TS213.2
页数：
31,318页
价格：
39.80
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本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制
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索书号
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新编妙手烘焙3600例
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3596-4
索书号：
TS213.2/4224\4
分类号：
TS213.2
页数：
342页
价格：
39.80
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本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干，到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等，均有涉及。
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索书号
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精致蛋糕解构全书
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5388-9876-7
索书号：
TS213.23/4224\2
分类号：
TS213.23
页数：
186页
价格：
48.00
复本数：
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随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋
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索书号
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爱上做点心
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0322-9
索书号：
TS213.23/4224\3
分类号：
TS213.23
页数：
152页
价格：
39.80
复本数：
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本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范，帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心，减少失败的挫折，增强信心，只要肯动手，做什么点心都不困难。不只是口味上的变化，还有技巧上的多元：各
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索书号
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来自全世界的特色饮品
:彭依莎，缪力果
作者：
彭依莎，缪力果
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6100-6
索书号：
TS27/4224
分类号：
TS27
页数：
160页
价格：
49.80
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本书共分五章，分别为品味匠心独具的欧洲风情、体验热情张扬的美洲风味、慢品亚洲独特的酒与茶、钟爱多元文化的大洋洲饮品、礼赞非洲大陆粗狂自然风味。
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索书号
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用平底锅做甜点
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6098-6
索书号：
TS972.134/4224\2
分类号：
TS972.134
页数：
160页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分7章，包括一把平底锅做出美味甜点、口感酥脆的饼干、一吃就上瘾的蛋糕、松软可口的面包、百度香酥的挞&派、梦幻的薄饼&松饼等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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陕西旅游出版社
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黑龙江科学技术出版社
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北京美术摄影出版社
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江西科学技术出版社
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中国纺织出版社
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北京美术摄影出版社
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江西科学技术出版社
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作者
彭依莎
(
7
)
彭依莎，缪力果
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彭依莎
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7
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彭依莎，缪力果
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出版年
2018
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4
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2019
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)
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2018
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2019
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彭依莎
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