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广式点心
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法式点心
:林品莹，崔洁
作者：
林品莹，崔洁
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80728-189-8
索书号：
TS213.2-64/4464
分类号：
TS213.2-64
页数：
103页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种法式点心、布丁、塔派等糕点的制作方法，图例丰富，美轮美奂。
详细信息
索书号
展开
广式点心
:张虎
作者：
张虎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11786-1
索书号：
TS972.132/1221
分类号：
TS972.132
页数：
76页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了70余例广式点心的制作方法，分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍了制作过程、原料配方等内容，并提供详细的分布图解。
详细信息
索书号
展开
广式早茶·点心
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5180-0776-9
索书号：
TS972.132/7706\3
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要选用了典型易做的早茶点心，以图文结合的方式讲解制作要领，让你迅速掌握制作方法，轻松做出美味、精致的早茶点心。全书分为基础知识、糕类、饼类、包子类、饺子类、酥类、其他七个部分。
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文献类型
中文图书
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3
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出版社
中国纺织出版社
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)
化学工业出版社
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)
广东经济出版社
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中国纺织出版社
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1
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化学工业出版社
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)
广东经济出版社
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作者
张虎
(
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)
林品莹，崔洁
(
1
)
犀文图书
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张虎
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林品莹，崔洁
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犀文图书
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出版年
2006
(
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2011
(
1
)
2014
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2006
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2011
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2014
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广式点心
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