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巫德华
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实用厨房大全
:巫德华
作者：
巫德华
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/1022
价格：
4.20
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
实用面点制作技术
:巫德华
作者：
巫德华
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3929-6
索书号：
TS972.116/1022
分类号：
TS972.116
页数：
6,238页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了面点制作的基本知识，各种面团、馅心的制法和成形、熟制方法，以及各类面点的制作方法。
详细信息
索书号
展开
家常蔬素菜菜肴500种
:巫德华
作者：
巫德华
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5082-3412-X
索书号：
TS972.123/1022
分类号：
TS972.123
页数：
16,387页
价格：
24.00
丛书：
美味家常菜丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了家常蔬菜菜谱500种。分蔬菜类、蘑菇类、木耳类三部分，结合菜例，较详细地介绍了各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领。
详细信息
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
金盾出版社
(
2
)
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金盾出版社
(
2
)
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作者
巫德华
(
3
)
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巫德华
(
3
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出版年
0
(
1
)
2005
(
1
)
2006
(
1
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2005
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2006
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巫德华
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