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实用面点制作技术/巫德华

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    本书详细介绍了面点制作的基本知识，各种面团、馅心的制法和成形、熟制方法，以及各类面点的制作方法。
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    2 TS972.116/1022 KT0354545 KT 31632部队 入藏 借阅 0
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