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川菜1688例
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一学就会的川湘菜1688例
:胡维勤
作者：
胡维勤
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1254-1
索书号：
TS972.182.71/4724
分类号：
TS972.182.71
页数：
288页
价格：
29.80
丛书：
一学就会的系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分川菜和湘菜两个大类，介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内容包括：如何制作美味川菜、经典川菜、如何制作诱惑湘菜、经典湘菜四部分。
详细信息
索书号
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川菜1688例
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
江苏科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5345-9217-1
索书号：
TS972/0470
分类号：
TS972.182.71
页数：
183页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选了近500道美食，介绍了各式特色川菜，主要分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆制品类、汤类、小吃类的制作方法与营养功效等。
详细信息
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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江苏科学技术出版社
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中国纺织出版社
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江苏科学技术出版社
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作者
犀文图书
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胡维勤
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犀文图书
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胡维勤
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出版年
2012
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2015
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川菜1688例
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