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安全的食物
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食物的背后: 选购、鉴别、保存安心食物
:马丽艳
作者：
马丽艳
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-12478-4
索书号：
TS201.6/7715
分类号：
TS201.6
页数：
158页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细列举了近十年来发生的重大食品安全问题，从重大食品安全问题中的主角、给孩子的饮食保驾护航、火眼金睛选购安心食物三个角度，涵盖了日常生活中常见的9大类熟食，125种食材的选购、储藏和鉴别技巧。
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索书号
展开
识食物者为俊杰: 云无心的食品科普
:云无心
作者：
云无心
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-229-14109-7
索书号：
TS201.6/1013
分类号：
TS201.6
页数：
345页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者对一些传播甚广的传言，如“柿子不能与酸奶同吃”“浓茶能解酒”进行科学分析，消除人们的误解，纠正偏见；对新流行的养生减肥饮食方法，如“全食物养生法”、用白芸豆提取物来减肥等也进行分析，澄清错误观
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索书号
展开
食物的逆袭
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0966-7
索书号：
TS201.6/1013\2
分类号：
TS201.6
页数：
212页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在一个个科普小故事里，给你来点关于食物的“严肃八卦”，带你走出关于食物的既定思维，也为长辈们的朋友圈提供一些关于食品保健的真正干货。
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索书号
展开
食物有毒: 躲不开的食品添加剂怎么吃最安全
:(日)增尾清, 张军
作者：
(日)增尾清, 张军
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5381-6890-7
索书号：
TS201.6/4873
分类号：
TS201.6
页数：
148页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品添加剂令人恐慌的真相，解读食品添加剂标示，加工食品的选择与食用方法，战胜自由基、提高免疫力的饮食法等内容。
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索书号
展开
沉默的食物: 如何保障舌尖上的安全
:武庆新
作者：
武庆新
出版社：
北京工业大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5639-4049-3
索书号：
TS201.6/1300
分类号：
TS201.6
页数：
272页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共六章，内容包括：走进我们每日的食物；食品中的“另类”存在；工业化的食品和机械化的农业；频发的食品安全问题；食以安为先，预防病从口入；统筹兼顾，打造舌尖上的“安全中国”等。
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索书号
展开
中国食物安全与营养保障: 基于公正视角的审视
:白军飞, 徐志刚, 王晓兵
作者：
白军飞, 徐志刚, 王晓兵
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5141-5039-1
索书号：
TS201.6/2631
分类号：
TS201.6
页数：
222页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
改革开放以来，我国在消除贫困、保障食物总供给与改善居民营养健康等方面取得了举世瞩目的成就，但我国的食物安全保障仍面临着一系列挑战，在保障传统弱势群体的食物安全以及改善城市低收入群体、城市新移民、农村留
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索书号
展开
安全的食物
:(英)科林·图哲, 尹涛
作者：
(英)科林·图哲, 尹涛
出版社：
人民文学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5016-0584-2
索书号：
TS201/6052
分类号：
TS201.6
页数：
70页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者科林·图哲对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述，内容涉及农业、遗传因素等方面。
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索书号
展开
营养师教你辨别食品添加物的好与坏
:孙晶丹
作者：
孙晶丹
出版社：
四川人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-220-10648-4
索书号：
TS202.3/1967
分类号：
TS202.3
页数：
212页
价格：
45.00
丛书：
食品安全系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先在第一章介绍了食品添加剂的理论知识，包括它的历史与发展、概念与作用、使用要求等；接着第二章介绍了16种生活中常见的食品添加剂；然后在第三章重点介绍了食品添加剂的好与坏；第四章则从日常食品出发，
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索书号
展开
不吃路边摊的食物
:王早早, 陈琪敬文, 啦啦虎文化图
作者：
王早早, 陈琪敬文, 啦啦虎文化图
出版社：
中国地图出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5031-7157-4
索书号：
X9/1066\7
页数：
27页
价格：
10.00
丛书：
儿童安全绘本丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
营养在左 安全在右: 116种食物的最健康吃法
:胡敏
作者：
胡敏
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-09672-2
索书号：
R151.4/4788
分类号：
R151.4
页数：
247页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分门别类对各种食物的营养价值、食物搭配、烹饪方法、安全食用等进行了生动活泼又深入浅出的介绍。每种食物均设优势营养榜、非常营养1+X、安全烹饪全攻略、安全点对点和健康菜五个栏目。
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
化学工业出版社
(
2
)
中信出版集团股份有限公司
(
1
)
中国地图出版社
(
1
)
人民文学出版社
(
1
)
北京工业大学出版社
(
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)
四川人民出版社
(
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经济科学出版社
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辽宁科学技术出版社
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重庆出版社
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化学工业出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国地图出版社
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人民文学出版社
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北京工业大学出版社
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重庆出版社
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作者
云无心
(
2
)
(日)增尾清, 张军
(
1
)
(英)科林·图哲, 尹涛
(
1
)
孙晶丹
(
1
)
武庆新
(
1
)
王早早, 陈琪敬文, 啦啦虎文化图
(
1
)
白军飞, 徐志刚, 王晓兵
(
1
)
胡敏
(
1
)
马丽艳
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云无心
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(日)增尾清, 张军
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(英)科林·图哲, 尹涛
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孙晶丹
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武庆新
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王早早, 陈琪敬文, 啦啦虎文化图
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白军飞, 徐志刚, 王晓兵
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胡敏
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马丽艳
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出版年
2014
(
3
)
2011
(
2
)
2019
(
2
)
2012
(
1
)
2015
(
1
)
2018
(
1
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只显示前10条......
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(
3
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2011
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2019
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2012
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