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出版社:"华中科技大学出版社"
一笔一旅: 绘四季的水彩小物
:战战
作者：
战战
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6774-4
索书号：
J215/2323/16
分类号：
J215
页数：
151页
价格：
69.80
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累借天数：
累借次数：
本书内容共分为六章，第一章介绍绘画的基本工具、基本知识、常用技法等；第二章到第五章按春、夏、秋、冬四个主题，用详尽的步骤讲解四季中美食、美物、美景的绘画技法；第六章介绍水彩结合手工DIY的方法，教读者制作好看的贺卡及书签等。
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怀石四季料理赏习: 京都瓢亭茶事
:(日)高桥英一, 麻春禄
作者：
(日)高桥英一, 麻春禄
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6161-2
索书号：
TS972.183.13/0044
分类号：
TS972.183.13
页数：
255页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是怀石料理的代表之作，精选了具有450年历史的京都高级料亭“瓢亭”的四季食谱，以茶事为中心，从基本的料理规则、烹饪技巧到摆盘呈现等逐一讲解，涉及了各个层面和细节，并辅助介绍了怀石料理的流派、规矩，茶室的画轴、插花布置等，体现了怀石料理的“和、寂、清、静”，让读者感受到“一期一会”的珍贵。
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图解日本料理刀工与四季料理
:(日)野崎洋光, 日料栈小圆
作者：
(日)野崎洋光, 日料栈小圆
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-5819-3
索书号：
TS972.183.13/6723\2
分类号：
TS972.183.13
页数：
303页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以“刀”为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。介绍了厨刀的使用，保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
华中科技大学出版社
(
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)
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华中科技大学出版社
(
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作者
(日)野崎洋光, 日料栈小圆
(
1
)
(日)高桥英一, 麻春禄
(
1
)
战战
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)
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(日)野崎洋光, 日料栈小圆
(
1
)
(日)高桥英一, 麻春禄
(
1
)
战战
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出版年
2021
(
2
)
2019
(
1
)
只显示前10条......
2021
(
2
)
2019
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