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就是爱吃肉
:黄春慧
作者：
黄春慧
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9609-4
索书号：
TS251.4/4455
分类号：
TS251.4
页数：
127页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细描述了多种肉制品加工方法，分为调理&冷热卤类、腌渍&腊肉类、烧烤&烟熏类、干燥类以及乳化类。
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索书号
展开
巧吃肉食更健康
:安子
作者：
安子
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-111-44336-0
索书号：
TS972.125/3017
分类号：
TS972.125
页数：
12,185页
价格：
29.80
复本数：
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累借次数：
本书针对人们日常生活中经常会吃到的猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉给出了巧吃的建议，对每种肉食分部位进行介绍，包括“食用宜忌”“巧吃食谱”和“营养师推荐”等内容。
详细信息
索书号
展开
巧吃肉食更健康
:安子
作者：
安子
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-111-44336-0
索书号：
TS972.125
分类号：
TS972.125
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对人们日常生活中经常会吃到的猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉给出了巧吃的建议，从营养学的角度帮助大家吃得更健康、更美味。
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索书号
展开
新派美食: 猪肉鸡肉变化吃
:车强
作者：
车强
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-2670-1
索书号：
TS972.125/4016\2
分类号：
TS972.125
页数：
100页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新派美食: 牛肉绞肉变化吃
:车强
作者：
车强
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-2065-7
索书号：
TS972.125/4016
分类号：
TS972.125
页数：
100页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
私房菜: 爱吃肉，会做肉
:楚婴宁
作者：
楚婴宁
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5113-3696-5
索书号：
TS972.125.1/4473
分类号：
TS972.125.1
页数：
301页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书所选菜例旨为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，涉及红烧肉、蒸肉、扣肉、炒肉、猪肉大杂烩等。
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索书号
展开
我要吃肉: 牛肉和猪肉
:日本株式会社柴田书店, 刘超
作者：
日本株式会社柴田书店, 刘超
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5537-7811-2
索书号：
TS972.125.1/6054
分类号：
TS972.125.1
页数：
230页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了171道星级餐厅牛肉、猪肉料理，包括128道中、日、法、意式的猪肉、牛肉料理，10道人气名店必点招牌菜，15道极致料理的独门烹饪法，7道加工制品及应用料理大晋级，5道烧烤大师私房秘诀以及猪肉
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索书号
展开
爱吃肉100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-4008-3
索书号：
TS972.125/9080
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了100道荤菜的做法, 分为排骨、瘦肉、五花肉、猪蹄、咸肉、其他, 并介绍了每道菜的原料、调料及其作法。。
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索书号
展开
海棠微雨共归途. Ⅴ
:肉包不吃肉
作者：
肉包不吃肉
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5570-3225-8
索书号：
I247.59/4021.2/5
分类号：
I247.59
页数：
394页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
为什么要吃肉
:郭锡铎
作者：
郭锡铎
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5710-2194-8
索书号：
R151.3/0788
分类号：
R151.3
页数：
254页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以动物学、考古学、遗传学、营养学、肉品学、烹饪学、畜产品加工学和生物化学等学科的理论、知识与实践为依据，讲述了人类必需吃肉的道理。通过人类的进化史向读者解释了人类为什么选择吃肉，从基因和代谢的角度
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文献类型
中文图书
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中国纺织出版社
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广东旅游出版社
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8
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台海出版社
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4
)
青岛出版社
(
4
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北京联合出版公司
(
3
)
机械工业出版社
(
3
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长江出版社
(
3
)
吉林科学技术出版社
(
2
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
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上海译文出版社
(
1
)
中国华侨出版公司
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1
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中国华侨出版社
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中国轻工业出版社
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内蒙古人民出版社
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北京科学技术出版社
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文汇出版社
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江苏文艺出版社
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湖南科学技术出版社
(
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研究出版社
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广东旅游出版社
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台海出版社
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青岛出版社
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北京联合出版公司
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作者
肉包不吃肉
(
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)
黄春慧
(
9
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刘玉行
(
4
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格润生活
(
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)
安子
(
2
)
车强
(
2
)
((1885-1967))周作人
(
1
)
(日)石田裕辅, 刘惠卿
(
1
)
(美)乔纳森·萨福兰·弗尔(Jonathan Safran Foer), 陈觅
(
1
)
尚锦文化
(
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)
张保军
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慕容炒肉
(
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我国居民动物性食物与营养发展研究项目组
(
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戴永梅
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文怡
(
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日本株式会社柴田书店, 刘超
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李宁
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李敖
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楚婴宁
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美食生活工作室组织
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艾广富，赵明华，马震建
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贺鹏飞
(
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郭锡铎
(
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陈培毅
(
1
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鸿雁
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肉包不吃肉
(
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黄春慧
(
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)
刘玉行
(
4
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格润生活
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3
)
安子
(
2
)
车强
(
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((1885-1967))周作人
(
1
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(日)石田裕辅, 刘惠卿
(
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(美)乔纳森·萨福兰·弗尔(Jonathan Safran Foer), 陈觅
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尚锦文化
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出版年
2013
(
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2014
(
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2016
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2021
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2017
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2023
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2005
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2006
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