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  厨房里的学问:齐力

  作者：齐力 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS972/0047 价格：2.60
  

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  厨房管理实务:王美

  作者：王美 出版社：清华大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-302-21387-1
  索书号：TS972.3/1080 分类号：TS972.3 页数：184页 价格：29.00
  

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  本书以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点，具体解决“怎样做”的问题。具体包括：厨房设计与布局、厨房设备及其使用方法、厨房生产安全、厨房卫生规范、厨房生产流程、厨房生产控制、菜单策划与分析等八章。

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  新主妇下厨房:杨帆, 张成虎

  作者：杨帆, 张成虎 出版社：华夏出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5080-7918-9
  索书号：TS972/4747 分类号：TS972 页数：386页 价格：39.00
  

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  俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命。食品是否吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。 　　为什么人们对食品安全问题有如此强烈的关注呢?因为食品毕竟不同于一般商品，它是人类健康生存最基本的物质条件，我们每个人每天都离不开它。所以，人们对食品安全的关注，自然胜过对一般商品质量的关注。因此，媒体上每曝光一个食品安全问题，都会引起轩然大波，人们都会感到不安和不满。如果在一段时问里连续出现几个食品的问题，就会使人们产生“没有食品信得过”的感受。

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  现代家庭厨房:宏达，春泉

  作者：宏达，春泉 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：1998 ISBN：7-5323-4939-X
  索书号：TS972.26/3034 分类号：TS972.26 页数：100页 价格：27.50
  

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  现代厨房小百科:韩光明

  作者：韩光明 出版社：农村读物出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5048-3399-1
  索书号：TS972.26/4596 分类号：TS972.26 页数：460页 价格：29.00
  

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  《现代厨房小百科》教您用灵巧的双手去操作厨房、使用厨房、运用厨房，创造健康，拥有健康。

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  厨房:王洪亮, 潘建华

  作者：王洪亮, 潘建华 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5388-4878-9
  索书号：TU241-64/1030 分类号：TU241-64 页数：61页 价格：23.00
  

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  厨房红宝书:刘志远

  作者：刘志远 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5064-4112-4
  索书号：TS972/0243 分类号：TS972 页数：458页 价格：26.00
  

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  本书涵盖了详尽的饮食宜忌、营养搭配、烹饪技巧、持家窍门、物品收纳等捷径，让你在厨房这方小天地中大显身手，成为持家高手。

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  90年代厨房.浴室新潮:许祥华

  作者：许祥华 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TU238/3832 价格：24.00
  

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  厨房小窍门700例:何星

  作者：何星 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS972/2160 价格：2.95
  

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  实用厨房大全:巫德华

  作者：巫德华 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS972.1/1022 价格：4.20
  

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