返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
凌强
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
食品营养与卫生安全
:凌强
作者：
凌强
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5637-1274-7
索书号：
R15/3416
分类号：
R15
页数：
247页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分六章，介绍了营养学基本原理、各类食品的营养价值、营养学在旅游企业中的应用、食品卫生基本原理等内容。
详细信息
索书号
展开
食品营养与安全
:凌强
作者：
凌强
出版社：
首都经济贸易大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5638-2573-8
索书号：
R151.3,TS201.6
分类号：
R151.3
页数：
276页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍食品营养与食品安全的基础知识，包括食物的体内过程、能量与能量营养素、各类食物的营养价值等内容，以及其在酒店管理中的具体应用。
详细信息
索书号
展开
食品营养与卫生安全管理
:凌强
作者：
凌强
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1836-8
索书号：
R151.3/3416
分类号：
R151.3
页数：
337页
价格：
21.00
丛书：
全国旅游管理专业应用型本科规划教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要由营养学与食品卫生学两大部分组成。介绍了营养学和食品卫生学的定义、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生方面采取的政策措施等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
旅游教育出版社
(
2
)
首都经济贸易大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
旅游教育出版社
(
2
)
首都经济贸易大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
凌强
(
3
)
只显示前10条......
凌强
(
3
)
查看更多信息......
出版年
2006
(
1
)
2009
(
1
)
2016
(
1
)
只显示前10条......
2006
(
1
)
2009
(
1
)
2016
(
1
)
查看更多信息......
凌强
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：