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做西点
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美味西点轻松做
:曾玉威
作者：
曾玉威
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5464-0563-6
索书号：
TS213.23/8015
分类号：
TS213.23
页数：
121页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：西式糕点 品尝幸福的滋味、制作前先看这里、快乐抢手蛋糕制作坊、超人气香浓面包制作坊、馋嘴曲奇&饼干制作坊等。
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索书号
展开
咖啡馆西点亲手做
:王森
作者：
王森
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5335-4627-4
索书号：
TS213.23/1040\4
分类号：
TS213.23
页数：
143页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中的各款产品，由在西点领域耕耘十几年的西点大厨们所精心研发和亲手制作，共分基础篇、实践篇两部分，内容包括常用工具、主要材料及其用法、各种配料等。
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索书号
展开
做西点
:蝶儿
作者：
蝶儿
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5713-5060-4
索书号：
TS213.23/5422
分类号：
TS213.23
页数：
248页
价格：
58.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是一本实用的西点制作指南，书中涵盖百余种手作西点，分多章节系统教学：首章讲西点制作基础，含工具、材料及答疑；后续按品类，有蛋糕、面包、饼干、经典甜点、日常零食的制作，以分步图解、高清实拍呈现，从入
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索书号
展开
新手轻松做西点
:李孟静, 陆伟
作者：
李孟静, 陆伟
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6193-1
索书号：
TS213.2/4015
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书共分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明。
详细信息
索书号
展开
第一次做西点烘焙
:胡玉玲
作者：
胡玉玲
出版社：
南方日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5491-1147-3
索书号：
TS213.2/4711
分类号：
TS213.2
页数：
133页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向厨房新手们公开了成功制作杯子蛋糕、曲奇饼、瑞士蛋糕卷、泡芙4种西点的秘诀，主要内容包括食材与工具、基础西点、海绵蛋糕大变身、美美杯子蛋糕、独特的泡芙、脆脆曲奇。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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)
南方日报出版社
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成都时代出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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中国纺织出版社
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南方日报出版社
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福建科学技术出版社
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作者
曾玉威
(
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)
李孟静, 陆伟
(
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王森
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胡玉玲
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蝶儿
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李孟静, 陆伟
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王森
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胡玉玲
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蝶儿
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出版年
2010
(
1
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2012
(
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)
2014
(
1
)
2015
(
1
)
2025
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