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云无心
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识食物者为俊杰: 云无心的食品科普
:云无心
作者：
云无心
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-229-14109-7
索书号：
TS201.6/1013
分类号：
TS201.6
页数：
345页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者对一些传播甚广的传言，如“柿子不能与酸奶同吃”“浓茶能解酒”进行科学分析，消除人们的误解，纠正偏见；对新流行的养生减肥饮食方法，如“全食物养生法”、用白芸豆提取物来减肥等也进行分析，澄清错误观点，戳穿虚假宣传。
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索书号
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吃的真相. 2
:云无心
作者：
云无心
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-229-03140-4
索书号：
R151.4/1013/2
分类号：
R151.4
页数：
253页
价格：
28.00
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本书运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析。
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食物的逆袭
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0966-7
索书号：
TS201.6/1013\2
分类号：
TS201.6
页数：
212页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在一个个科普小故事里，给你来点关于食物的“严肃八卦”，带你走出关于食物的既定思维，也为长辈们的朋友圈提供一些关于食品保健的真正干货。
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索书号
展开
击破！舌尖上的谣言
:云无心
作者：
云无心
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-308-19396-2
索书号：
TS201.6/1013\3
分类号：
TS201.6
页数：
228页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书运用科研的前沿成果及权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。
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索书号
展开
万物皆有理: 你很熟悉但未必明白的那些事儿
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5086-8442-0
索书号：
TS976.3-49/1013
分类号：
TS976.3-49
页数：
226页
价格：
45.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书对生活中的一些现象从科学的角度加以分析和评论，有辟谣，比如地沟油、精油的功效、橄榄油护肤等，也有对日常生活的科学解读，比垃圾处理、食品加工等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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重庆出版社
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浙江大学出版社
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中信出版集团股份有限公司
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重庆出版社
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浙江大学出版社
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作者
云无心
(
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云无心
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5
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出版年
2019
(
3
)
2011
(
1
)
2018
(
1
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2019
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2018
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云无心
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