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滇菜文化: 滇人食俗与饮食百味
:云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
作者：
云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-81112-512-2
索书号：
TS971/1040
分类号：
TS971
页数：
6,6,188页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容有：滇人食俗、“吃”里乾坤、饮食世态、百味鼎卣。
详细信息
索书号
展开
南华美食荟萃
:云南省烹饪协会, 楚雄州旅游局, 南华县人民政府
作者：
云南省烹饪协会, 楚雄州旅游局, 南华县人民政府
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-22206-667-0
索书号：
TS972.182.744/1040
分类号：
TS972.182.744
页数：
164页
价格：
75.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书集南华县民族美食和野生菌美食之精要，展示了南华县十多个餐馆企业，名店名师推陈出新的一百四十多道美食佳肴，并具体介绍了其烹饪制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南人民出版社
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云南大学出版社
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云南人民出版社
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云南大学出版社
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作者
云南省烹饪协会, 楚雄州旅游局, 南华县人民政府
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云南省烹饪协会, 高旗, 金子强
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云南省烹饪协会, 楚雄州旅游局, 南华县人民政府
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出版年
2008
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