返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
中餐厨师培训教材
共有
10
条记录
页码：
1
/
1
跳转：
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
中餐厨师培训教材
:赵建民
作者：
赵建民
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4872-5
索书号：
TS972/4417
分类号：
TS972.117
页数：
312页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，分别介绍了中餐厨师的职业素质，中国烹饪概述，烹饪原料，原料加工工艺，烹饪调味工艺，常用热菜烹调方法等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
辽宁科学技术出版社
(
10
)
只显示前10条......
辽宁科学技术出版社
(
10
)
查看更多信息......
作者
赵建民
(
10
)
只显示前10条......
赵建民
(
10
)
查看更多信息......
出版年
2007
(
10
)
只显示前10条......
2007
(
10
)
查看更多信息......
中餐厨师培训教材
共有
10
条记录
页码：
1
/
1
跳转：