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中国食用菌志:上海市农业科学院食用菌研究所
作者：上海市农业科学院食用菌研究所
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出版时间：0
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索书号：S646/2134\2
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价格：19.50
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作者：张金霞
出版社：中国农业出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-109-15518-3
索书号：S646/1281\2
分类号：S646
页数：383页
价格：128.00
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本书是我国食用菌菌种科学研究领域较系统的第一部专著，具体内容包括有食用菌种质资源和遗传多样性、食用菌遗传学基础、菌种生产的基础生物、食用菌育种等。
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中国食用菌:昆明食用菌研究所, 全国食用菌科技情报中心站
作者：昆明食用菌研究所, 全国食用菌科技情报中心站
出版社：昆明食用菌研究所情报研究室
出版时间：1985
ISBN：1003-8310
索书号：S646/5068
分类号：S646
页数： v.
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作者：胡清秀
出版社：中国农业出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-109-15308-0
索书号：S646/4732
分类号：S646
页数：187页
价格：15.00
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本书将我国的珍稀食用菌的栽培技术进行了归纳、总结和提炼，供广大菇农学习、借鉴、提高。内容包括：白灵菇、杏鲍姑、茶树菇等的栽培技术。
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作者：王其胜, 杨跃祥
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5064-3614-0
索书号：TS972.123/1047
分类号：TS972.123
页数：96页
价格：25.00
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本书主要介绍了：平菇、香菇、口蘑、猴头菇、花菇、鸡腿菇、牛肝菌、竹荪、金针菇、鸡枞等食用菌的做法。
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作者：周学政
出版社：中国农业出版社
出版时间：2007
ISBN：978-7-109-11679-5
索书号：S646-44/7791
分类号：S646-44
页数：387页
价格：18.00
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作者：王世东
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-81117-960-6
索书号：S646/1044/(2)
分类号：S646
页数：333页
价格：20.00
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本书内容包括：无公害制种技术与质量检测、无公害食用菌高效栽培技术、食用菌病虫害的无公害防治等。
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作者：童应凯，王学佩，班丽桐
出版社：中国林业出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-5038-5925-0
索书号：S646/0002
分类号：S646
页数：311页
价格：28.00
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本书主要内容包括：绪论、食用菌基础理论、木腐菌栽培学、草腐菌栽培学、药用菌栽培学、食用菌下脚料的利用技术、工厂化生产食用菌技术设备、食用菌栽培学教学实验。
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作者：暴增海，杨辉德，王莉
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-5116-0099-8
索书号：S646/6043
分类号：S646
页数：8,237页
价格：30.00
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本书分为4篇9章，从食用菌形态、分类、生理、生态、制种、栽培技术等较全面地、有重点地介绍了食用菌栽培学的基本理论，说明食用菌栽培学的基本概念。
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作者：杨桂梅，苏允平
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5019-8023-9
索书号：S646/4744
分类号：S646
页数：311页
价格：32.00
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本教材分为食用菌生产的基础知识、菌种生产、食用菌栽培管理、食用菌的工厂化生产及食用菌保鲜与加工四个模块，介绍了食用菌生产的相关内容。
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