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出版社:"云南科技出版社"
出版年:"2011"
新普洱茶典
:杨中跃/
作者:
杨中跃/
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5416-4520-4
索书号:
TS971/4756
分类号:
TS971
页数:
212页
价格:
120.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮,首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理,首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘,系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法。
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索书号
展开
云南普洱茶化学
:龚加顺, 周红杰
作者:
龚加顺, 周红杰
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5416-4157-2
索书号:
TS272.5/4342
分类号:
TS272.5
页数:
279页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书围绕普洱茶化学成分变化品质关系,系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学,风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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索书号
展开
云南省楚雄市茶花古树录
:夏丽芳,张方玉,王仲朗
作者:
夏丽芳,张方玉,王仲朗
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5416-5602-6
索书号:
S685.14/1014
分类号:
S685.14
页数:
144页
价格:
80.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了了68株栽培型云南山茶古树和新品种母树、23株野生型古树、8个具有代表性的山茶科近缘属植物,记录了树种、位置、树龄、树高、基围、胸围、冠幅、生长势和保护建议等。
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索书号
展开
全球古茶第一村——南糯山
:曾维然
作者:
曾维然
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5416-5224-0
索书号:
TS971/8022
分类号:
TS971
页数:
336页
价格:
108.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了《论中国茶叶博物馆唯一展出的两棵古茶树王》、《南糯古茶山》、《白孟愚建南糯山茶厂往事》等数十篇文章,图文并茂地介绍了南糯山茶文化。
详细信息
索书号
展开
茶马古道文化遗产保护论文集
:国家文物局,云南省文物局
作者:
国家文物局,云南省文物局
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5416-4452-8
索书号:
K280.7-53/6030
分类号:
K280.7-53
页数:
323页
价格:
86.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录的论文全面总结了近年来茶马古道所涉及的西南六省区茶马古道文化遗产保护的成功经验做法,分析了茶马古道文化遗产保护所面临的问题及困难,并为今后茶马古道的有效保护和管理提供了工作建议。
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文献类型
中文图书
(
5
)
出版社
云南科技出版社
(
5
)
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云南科技出版社
(
5
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作者
国家文物局,云南省文物局
(
1
)
夏丽芳,张方玉,王仲朗
(
1
)
曾维然
(
1
)
杨中跃/
(
1
)
龚加顺, 周红杰
(
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国家文物局,云南省文物局
(
1
)
夏丽芳,张方玉,王仲朗
(
1
)
曾维然
(
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)
杨中跃/
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)
龚加顺, 周红杰
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出版年
2011
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2011
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