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  科研管理学简论:康荣平

  作者：康荣平 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：1985 ISBN：
  索书号：G311/0041 分类号：G311 页数：173页 价格：1.10
  

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  本书内容包括科学预测与科研管理、计划管理、科研协作与学术交流、科研成果的鉴别、科研人才的选拔与使用、在职教育与人才培养、图书资料与情报工作、科研机构的设置、科学研究的经济管理、科学研究的法制建设、科研组织管理系统。

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  餐厅管理:施涵蕴

  作者：施涵蕴 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：1998 ISBN：7-5381-2700-3
  索书号：F719/0834 分类号：F719 页数：266页 价格：28.00
  

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  中外酒店管理比较: 入世后我国酒店管理如何同世界接轨:袁学娅

  作者：袁学娅 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5381-3647-9
  索书号：F719.2/4094 分类号：F719.2 页数：252页 价格：34.00
  

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  百问知识管理:萧秋水，陈永隆，唐兆希

  作者：萧秋水，陈永隆，唐兆希 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5381-7709-1
  索书号：F272.4 分类号：F272.4 页数：178页 价格：29.80
  

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  本书根据企业知识管理中典型的145个问题，结合企业知识管理规划和实施的不同阶段，做出中肯、实用的解答，澄清企业对知识管理的疑虑，给出清晰的指引，破除企业对知识管理的神秘感和畏难情绪，让知识管理与企业业务融合一起，使知识管理切实为企业发展发挥作用。

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  你的知识需要管理:田志刚

  作者：田志刚 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6250-9
  索书号：G302/6047 分类号：G302 页数：189页 价格：25.00
  

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  本书通过案例、问答等生动的形式深入浅出地阐述系统打造个人知识力的理念、方法、工具与技巧，使读者能够掌握提升个人竞争力、实现自我价值的流程和路径。

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  康乐经营与管理:万光铃，曲壮杰

  作者：万光铃，曲壮杰 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：1996 ISBN：7-5381-2345-8
  索书号：F719/1098 分类号：F719 页数：294 价格：28.00
  

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  餐饮行政管理实务:何强

  作者：何强 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：1999 ISBN：7-5381-2922-7
  索书号：F719/2116 分类号：F719 页数：262页 价格：28.00
  

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  酒水管理与销售:冯颖茹

  作者：冯颖茹 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2003 ISBN：7-5381-3859-5
  索书号：F719.3/3724 分类号：F719.3 页数：347页 价格：38.00
  

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  本书介绍了酒水与餐饮业、酒水采购管理、酒水验收管理、酒水储存管理、酒水领发管理、酒水销售管理、酒水产品销售策略等。

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  主题餐厅设计与管理:黄浏英

  作者：黄浏英 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5381-3338-0
  索书号：TU247.3/4434 分类号：TU247.3 页数：282页 价格：29.00
  

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  本书分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。

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  现代饭店厨房设计与管理:马开良

  作者：马开良 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2000 ISBN：7-5381-3223-6
  索书号：TS972.26/7713 分类号：TS972.26 页数：252页 价格：26.00
  

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  本书介绍了厨房总体设计，加工厨房设计，烹调厨房设计，点心、冷菜厨房设计，厨房相关设施设计，西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备，厨房产品设计，厨房原料管理等内容。

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