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主题餐厅设计与管理
/黄浏英
作者
黄浏英
价格
CNY29.00
出版者
辽宁科学技术出版社
索书号
TU247.3/4434
ISBN
7-5381-3338-0
分类号
TU247.3
页数
282页
出版日期
20010101
出版地
沈阳
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:本书分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。
附注提要
本书分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。
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