返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
科学出版社
共有
6
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"江西科学技术出版社"
作者:"甘智荣"
在家做火锅
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5390-4929-8
索书号：
TS972.129.1/4484
分类号：
TS972.129.1
页数：
256页
价格：
28.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选230道中外火锅，详解每一种火锅的锅底调制方式、特色味碟的制作方法以及涮时食材的搭配技巧。
详细信息
索书号
展开
中式面点大全
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5659-3
索书号：
TS972.116/4484
分类号：
TS972.116
页数：
342页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关处理技巧。
详细信息
索书号
展开
广东靓汤1688例
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5669-2
索书号：
TS972.122/4484\5
分类号：
TS972.122
页数：
12,340页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书图文并茂地介绍了地道广东汤的特点、选材及烹饪技巧等知识，并精选了250道经典家常广东汤，按照四季、功效、人群分类，制作步骤简明易懂，且配有高清成品图、分解步骤图。
详细信息
索书号
展开
风味烧烤1688例
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5390-6111-5
索书号：
TS972.129.2/4484\3
分类号：
TS972.129.2
页数：
12,340页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了270到美味烤菜的制作方法，并图解了908个具体操作步骤，总结了400个烹饪小贴士，并附赠了110个高清视频。
详细信息
索书号
展开
精致粤菜1688例
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5390-6130-6
索书号：
TS972.182.65/4484\3
分类号：
TS972.182.65
页数：
12,340页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选经典家常粤菜，分为吃经典粤菜；喝滋补汤水；品别致点心；尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法，烹饪步骤清晰，详略得当。
详细信息
索书号
展开
在家学做人气烤箱菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5661-6
索书号：
TS972.129.2/4484\4
分类号：
TS972.129.2
页数：
216页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。全书根据大众所需，收录了人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
江西科学技术出版社
(
6
)
只显示前10条......
江西科学技术出版社
(
6
)
查看更多信息......
作者
甘智荣
(
6
)
只显示前10条......
甘智荣
(
6
)
查看更多信息......
出版年
2017
(
3
)
2018
(
2
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2017
(
3
)
2018
(
2
)
2015
(
1
)
查看更多信息......
科学出版社
共有
6
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：