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出版社:"云南大学出版社"

普洱茶茶艺技能培训教材:任海涛，熊昌云

作者：任海涛，熊昌云 出版社：云南大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5482-3875-1
索书号：TS971.21/2233 分类号：TS971.21 页数：384页 价格：68.00

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本书分为普洱茶基础知识、普洱茶茶艺技能两篇，共十章，内容包括：普洱茶历史文化、普洱茶树品种与栽培技术、普洱茶的加工与贮藏、普洱茶的保健功效、茶艺礼仪、普洱茶冲泡技艺、普洱茶品质鉴评等。

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普洱茶科普读本:陈勋儒, 云南省茶叶流通协会

作者：陈勋儒, 云南省茶叶流通协会 出版社：云南大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5482-3927-7
索书号：TS971.21/7462 分类号：TS971.21 页数：112页 价格：39.00

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本书在搜集茶叶科学研究成果的基础上，首先介绍了茶叶的基本知识，包括茶的概念、茶的起源、茶的健康作用以及茶文化，然后重点介绍了普洱茶的古树资源、分类、制作、储存、冲泡、挑选等内容。

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茶树栽培与茶叶加工:熊昌云, 崔文锐

作者：熊昌云, 崔文锐 出版社：云南大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5482-3269-8
索书号：S571.1/2261 分类号：S571.1 页数：248页 价格：38.00

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全书由9个项目、32个知识点、16个工作任务组成。

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普洱茶三百关键词:朱飞云

作者：朱飞云 出版社：云南大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5482-0183-0
索书号：TS272.5/2511 分类号：TS272.5 页数：148页 价格：22.00

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本书以“普洱茶”、“产区”、“茶树”、“加工”、“成分”、“品鉴”、“古道与交易”等方面解读了普洱茶，旨在提高大家对普洱茶的认识。

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普茶云游:黄坚

作者：黄坚出版社：云南大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-81112-176-X
索书号：TS272.5/4427 分类号：TS272.5 页数：314页 价格：46.00

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本书不仅包含了普洱茶的制作、分类、冲泡、品饮、保健、收藏、鉴别及文化内涵等相关知识，还介绍了云南各地的风景名胜、名特小吃以及各种与旅游相关的信息。

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宋代茶法研究:黄纯艳

作者：黄纯艳 出版社：云南大学出版社 出版时间：2002 ISBN：7-81068-421-3
索书号：TS971-092/4425 分类号：TS971-092 页数：302页 价格：20.00

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本书分上下两篇，上篇探讨宋代东南茶法，包括北宋初期茶法、蔡京茶法、南宋茶法、福建茶法等；下篇专题探讨两宋时期四川茶法、茶利与茶价、宋代茶法的演变等。

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古滇茶录:杨昆宁，卢云

作者：杨昆宁，卢云 出版社：云南大学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-81112-423-1
索书号：TS971/4763 分类号：TS971 页数：159页 价格：68.00

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本书分上、中、下三卷介绍了云南普洱茶的历史，包括古滇王国、千古茶山、普洱茶记、马帮文化、普洱品鉴、普茶茶器等内容。

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芷兮问茶:杨军，刘玲玲

作者：杨军，刘玲玲 出版社：云南大学出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5482-4155-3
索书号：TS971.21-53/4737 分类号：TS971.21-53 页数：254页 价格：96.00

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本书以位于云南省西南部的临沧茶区为写作对象，将“芷兮寻茶、问茶”作为主题，采用茶人游记及普洱茶品鉴散文、云茶论述等形式，表现临沧茶区经典小区域、山头的人文风情和地理风貌，从艺术化的角度阐述临沧大叶种茶的文化意蕴和风味特征，选配风格唯美、典雅的临沧茶山风光、茶村风貌、人文人像等不同题材的摄影作品，综合展现自然风光美轮美奂、人文风情绚丽多姿、茶树资源丰富的大美临沧。

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茶叶加工技术:吕永康

作者：吕永康 出版社：云南大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5482-2253-8
索书号：TS972.4/6030 分类号：TS972.4 页数：92页 价格：18.00

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本课程获2010年云南省精品课程建设项目。本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，也可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。

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普洱茶文化:黄桂枢

作者：黄桂枢 出版社：云南大学出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5482-2599-7
索书号：TS971/4444.3\2 分类号：TS971 页数：338页 价格：68.00

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本书共二十二章，内容包括：普洱茶文化概述、普洱茶乡古茶树、思普区茶人、普洱茶种植、普洱茶品种特色、普洱茶贡品、普洱茶加工、普洱茶经贸、普洱茶庄、茶厂家、普洱茶马商道、普洱茶品饮、普洱茶与宗教、普洱茶与民俗、普洱茶与医药保健等。

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