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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2020"
茶图鉴: 从识茶到品茶
:康菲，陈美珍
作者：
康菲，陈美珍
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-3117-5
索书号：
TS971.21/0044
分类号：
TS971.21
页数：
190页
价格：
49.80
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累借天数：
累借次数：
本书从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍；从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效，搭配照片及插图做说明；完整介绍茶具的功用，从茶筅、茶碗、闻香杯、工夫茶具，到西式的茶壶、茶匙等；此外，还对各种茶的功效做了解读，例如中国茶多在预防生活习惯病和减肥方面也有良好的功效；红茶具有抗氧化作用，健康茶及花草茶则会因不同的成分而有不同的效果。
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茶录导读
:李远华，叶国盛
作者：
李远华，叶国盛
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2946-2
索书号：
TS971.21/4032
分类号：
TS971.21(2)
页数：
153页
价格：
58.00
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本书介绍亚圣蔡襄的个人生平、茶学思想及编写《茶录》的情况，并对《茶录》进行校注、翻译，蔡襄对北苑贡茶的贡献，并描述蔡襄故里茶产业现况，书后附有北苑贡茶典籍选辑和《宋史·蔡襄传》。
详细信息
索书号
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手冲奶茶
:(韩)李相旼, 魏莹
作者：
(韩)李相旼, 魏莹
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-3325-4
索书号：
TS275.4/4046
分类号：
TS275.4
页数：
245页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书分六部分，内容包括：世界各地的招牌奶茶、用红茶制作奶茶、用绿茶制作奶茶、用乌龙茶和黑茶制作奶茶、用花草茶制作奶茶、自制奶茶配料等。
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索书号
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咖啡馆 慢时光: 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
:(韩)申颂尔, 林文
作者：
(韩)申颂尔, 林文
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2725-3
索书号：
TS972.12/5082
分类号：
TS972.12
页数：
215页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势，介绍了作者精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法，以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(韩)李相旼, 魏莹
(
1
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(韩)申颂尔, 林文
(
1
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康菲，陈美珍
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李远华，叶国盛
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(韩)李相旼, 魏莹
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(韩)申颂尔, 林文
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康菲，陈美珍
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李远华，叶国盛
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出版年
2020
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2020
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