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咖啡馆 慢时光: 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
/(韩)申颂尔, 林文
作者
(韩)申颂尔,
林文
价格
CNY68.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS972.12/5082
ISBN
978-7-5184-2725-3
分类号
TS972.12
页数
215页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了作者精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。
附注提要
本书从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了作者精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。
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