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出版社:"中国纺织出版社有限公司"
出版年:"2021"
料理完全手册: 营养学教授教你的科学烹饪秘诀
:(日)松本仲子监修, 王厚钦
作者：
(日)松本仲子监修, 王厚钦
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8288-9
索书号：
TS972.183.13-62/4852
分类号：
TS972.183.13-62
页数：
209页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行解说，内容大致可分为估重与废弃率、不同食材的预处理和美味的烹饪科学三部分进行展开，还添加了盐分及营养数据等。
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爱与依恋的力量: 20世纪最伟大的心理学实验
:(加)德博拉·布卢姆(Deborah Blum), 江水东
作者：
(加)德博拉·布卢姆(Deborah Blum), 江水东
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8382-4
索书号：
K837.126.1/6837
分类号：
K837.126.1
页数：
247页
价格：
79.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书揭秘了哈利·哈洛在20世纪进行一系列以恒河猴实验（代母实验）为代表的惊心动魄的心理学实验，讲述关于哈利·哈洛的生平及其开发性的研究，证实了人类对社会关系的根本需求。改变了“母爱对孩子的成长有害”“拥抱和关爱对孩子毫无益处”这些盛行于20世纪早期的行为主义心理学与教养观点，助推依恋理论的诞生与发展，明确社会联系对个体发展的重要性，为当代的育儿理论打下了牢不可破的基础。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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中国纺织出版社有限公司
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作者
(加)德博拉·布卢姆(Deborah Blum), 江水东
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(日)松本仲子监修, 王厚钦
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(加)德博拉·布卢姆(Deborah Blum), 江水东
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(日)松本仲子监修, 王厚钦
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