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出版社:"上海科学技术出版社"
作者:"(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林"
出版年:"2002"
啤酒鉴赏手册
:(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林
作者：
(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5323-6309-0
索书号：
TS262.5-62/4242
分类号：
TS262.5-62
页数：
256页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书展示了啤酒的酿造过程，介绍了世界上最好的125家啤酒厂，描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。附录中还包含按风格和类型排列的啤酒品牌等。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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作者
(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林
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