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作者:"(日)高木初江, 石秀梅"
出版年:"2020"
料理全书: 初江奶奶带你从零开始学习日式料理
:(日)高木初江, 石秀梅
作者：
(日)高木初江, 石秀梅
出版社：
贵州科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5532-0847-3
索书号：
TS972.183.13/0043.2
分类号：
TS972.183.13
页数：
159页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为五堂课。第一堂课是基础中的基础，包括如何选择厨房工具、基本的料理常识；第二堂课讲述蔬肉蛋奶鱼类等各种食材的准备处理和烹饪方法；第三堂课讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧，并介绍了相应的菜式；第四堂课按照食材种类介绍了人气菜单；第五堂课教授如何制作酱汁。
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中文图书
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出版社
贵州科学技术出版社
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作者
(日)高木初江, 石秀梅
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