返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
木
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"(日)青木直己, 宋爱"
出版年:"2019"
一个单身赴任下级武士的江户日记: 酒井伴四郎幕末食生活
:(日)青木直己, 宋爱
作者：
(日)青木直己, 宋爱
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5201-4263-2
索书号：
I313.64/4044
分类号：
I313.64
页数：
311页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
江户是日本美食的十字路口，如今称为“和食”的饮食文化体系，即形成于当时的江户。这是一本让人不断流口水的美食日记。寿司、荞麦面，蒲烧鳗鱼，天妇罗，各种鱼类贝类，日式火锅，点心小吃……在伴四郎的一餐一饭里，可以探寻风靡现代世界的日本料理的起源。本书为虎屋研究员、日本饮食文化研究者青木直巳的代表著作，曾先后改编为漫画和NHK时代剧《幕末グルメ ブシメシ！》（幕末美食 武士饭！）。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
社会科学文献出版社
(
1
)
只显示前10条......
社会科学文献出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)青木直己, 宋爱
(
1
)
只显示前10条......
(日)青木直己, 宋爱
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2019
(
1
)
只显示前10条......
2019
(
1
)
查看更多信息......
木
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：