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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
作者:"(日)坂本一敏, 马振莹"
只为一碗好面: 一个日本人在中国30年的寻面之旅
:(日)坂本一敏, 马振莹
作者：
(日)坂本一敏, 马振莹
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5217-2275-8
索书号：
TS971.29/4251
分类号：
TS971.29
页数：
20,408页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按地域梳理了中国上百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁。
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中文图书
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中信出版集团股份有限公司
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(日)坂本一敏, 马振莹
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